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Valpolicella Classico Rio Albo 2013 Ca' Rugate

Valpolicella Classico Rio Albo 2013

Ca' Rugate

Prodotto: Vino Rosso
Regione: Veneto (Italia)
Denominazione: Valpolicella Classico DOC
Uve: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone
Alcol: 12,5°
Volume: 75 cl

€ 8,00
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Calice Consigliato
Calice Vino Rosso cl.74, Rastal
Migliori uve dei vari vigneti dell’azienda nella zona collinare di Montecchia di Crosara.

Colore rosso rubino. I profumi ricordano la mora e la ciliegia, intensi e persistenti. Al palato è morbido, leggermente tannico e con una buona sapidità.
Temperatura di servizio 12-14°C.
Abbinamento:
Si abbina a quei piatti di carne bianca, cotti allo spiedo o al forno dotati di una certa sapidità, e a formaggi particolarmente asciutti.
Vinificazione:
Fermentazione con le proprie bucce per 7 – 10 gg e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Informazioni su Ca' Rugate
L'azienda Ca' Rugate nasce nel 1986 e prende il nome dall’omonima collina di origine vulcanica dove si trovano la maggior parte dei vigneti della famiglia Tessari. È in questo areale che si estendono i 40 ettari a vigneto di Ca’ Rugate, di cui 30 nel comune di Monteforte d' Alpone nella zona del Soave Classico e 10 nel comune di Montecchia di Crosara, nella zona della Valpolicella. I dolci declivi di queste colline sono da sempre vocati alla nascita di grandi vini: per la loro felice posizione, per il particolare microclima, per la speciale composizione del terreno. La valorizzazione delle varietà autoctone come la Garganega e il Trebbiano di Soave per i vini bianchi, la Corvina, la Rondinella e il Corvinone, per i vini rossi, le potature corte , il diradamento dei grappoli e la ricerca di nuovi sistemi di allevamento consentono di ottenere vini dai profumi e dagli aromi inconfondibili.


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