• Anemos Etna Bianco

Anemos Etna Bianco

INFO

  • - Cantina: Filippo Grasso
  • - Denominazione: Etna Bianco DOC
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: 100
15,00€ 12,00€
IVA esclusa: 9,84€
Quantità

Anemos Etna Bianco DOC Filippo Grasso

Uve: uvaggi autoctoni etnei (carricante, catarratto, minnella biamca, gracanico)

Zona di produzione: vigneti sul versante nord dell'Etna, terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minerali. Contrada Calderara Comune di Randazzo 650 metri slm.

Vigneti: controspalliera ad alta densità d'impianto

Rese per ettaro: 50 quintali

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata.


Caratteristiche organolettiche: 

Colore: giallo paglierino

Profumo: delicato ma deciso, note agrumate e di frutta gialla matura, mandorla amara, mela e biancospino

Sapore: fresco, delicato ma intenso, asciutto, gradevolmente acidulo

Abbinamenti: carni bianche, pesci e crostacei, formaggi semi stagionati, ideale da servire anche come aperitivo

Temperatura di servizio: 12 gradi

Tenore alcolico: 12,5 - 13% vol

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