• Assisi Grechetto DOC

Assisi Grechetto DOC

INFO

  • - Cantina: Migliosi
  • - Denominazione: Assisi Grechetto DOC
  • - Punti fedeltà: 8
  • - Disponibilità: 100
8,50€
IVA esclusa: 6,97€
Quantità

Assisi Grechetto DOC Migliosi

Assisi Grechetto “Pietra Rosa”

TIPO DI VINO: Bianco

DENOMINAZIONE: Assisi d.o.c. Grechetto

VITIGNI: Grechetto 90%, Chardonnay/Viogner 10%

ZONA DI PRODUZIONE: comune di Assisi località Ponterosso

TERRENI: medio impasto /argilla e banchi di calcare

ALTITUDINE: 218/240 m.s.l.m.

VIGNETI: vigneti coltivati a cordone speronato, 4.460 ceppi per ettaro

CLIMA: Inverni freddi con primavere fresche ed estati calde ed umide

VENDEMMIA: manuale a perfetta maturazione

VINIFICAZIONE: diraspatura delicata , pigiatura di tipo soffice , viene

utilizzato solo mosto fiore, fermentazione a freddo 10/20°C

MATURAZIONE: vasche di acciaio

GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.

DEGUSTAZIONE: colore - giallo paglerino

profumo – gradevole, fresco, caratteristico

sapore – asciutto, leggermente fruttato

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° / 12° C

BICCHIERE CONSIGLIATO: calice svasato

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo come aperitivo, accompagna carni bianche, insalate

di mare, pesce al tegamino, zuppe, risotti, piccioni

DURATA: consumare preferibilmente entro due anni

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