• Barbaresco DOCG Asili

Barbaresco DOCG Asili

INFO

  • - Cantina: Cà del Baio
  • - Denominazione: Barbaresco DOCG
  • - Punti fedeltà: 28
  • - Disponibilità: 94
32,00€ 28,80€
IVA esclusa: 23,61€
Quantità

Vinificazione e maturazione: le uve diraspate e pressate fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate dai 5 ai 30 giorni.

Il vino matura per 24 mesi in legno, parte in botti grandi di rovere e parte in tonneaux. Affina in bottiglia per 6 mesi.

Caratteri organolettici: colore brillante rosso granato con sfumature aranciate; profumo intenso, con profumi fruttati di marasche e floreali di violetta. Note speziate di pepe nero, liquirizia e goudron; sapore secco, caldo, morbido, rivela un gusto vellutato, ricco e persistente.

Abbinamenti ideali: si adatta alle carni rosse, brasate e stufate, alla selvaggina, ai formaggi ben stagionati.

Con il tempo diventa vino da meditazione.

Temperatura di servizio: 18°C

Conservazione: già pronto a 3 anni dalla vendemmia, dà ancora il meglio di sé dopo 10-15 anni ed oltre nelle annate favorevoli. Si consiglia di conservare la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante.

Cà del Baio è un’azienda tipicamente famigliare, all’interno della quale tutti i componenti contribuiscono, in ruoli diversi, al complesso funzionamento della filiera. I continui progressi ottenuti a partire dagli inizi del nuovo millennio, hanno portato l’azienda a competere su tanti mercati nel mondo e a ritagliarsi una posizione di assoluto rilievo nello scenario del Barbaresco, denominazione dal prestigio planetario.

Grandi vini rossi del Piemonte in vendita on-line dal nostro E-Commerce www.enotecalombardi.com e presso la nostra Enoteca Lombardi in Umbria ad Assisi via Borgo Aretino 9

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Caratteristiche Vino rosso da invecchiamento affinato in legno
Denominazione Barbaresco DOCG
Regione Piemonte
Annata 2013
Uve 100% Nebbiolo
Alcol 13% vol.
Vinificazione Le uve diraspate e pressate fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate dai 5 ai 30 giorni.
Affinamento Il vino matura per 24 mesi in legno, parte in botti grandi di rovere e parte in tonneaux. Affina in bottiglia per 6 mesi.
Abbinamento Si adatta alle carni rosse, brasate e stufate, alla selvaggina, ai formaggi ben stagionati. Con il tempo diventa vino da meditazione.
Volume cl 75

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