• Barbera d'Alba DOC Pelisa

Barbera d'Alba DOC Pelisa

INFO

  • - Cantina: Monchiero Carbone
  • - Denominazione: Barbera d'Alba DOC
  • - Punti fedeltà: 9
  • - Disponibilità: 100
13,50€ 9,50€
IVA esclusa: 7,79€
Quantità

Colore: rubino profondo con riflessi vivi.
Olfatto: il naso esprime senza tentennamenti la sua intensità fruttata, che vede in primo piano i sentori di amarena e ciliegia, mentre in una seconda fase appaiono note gradevolmente ruspanti di terra bagnata.
Gusto: al palato la Pelisa non offre grande struttura e persistenza, ma brilla per le sue doti di freschezza fruttata che sono alla base della sua facilità di beva e del suo “charme”.

Abbinamenti: la sua vena fresca e fruttata lo rende il compagno ideale delle grigliate miste, in particolare braciola e salsiccia di maiale.

Il Barbera è il più diffuso vitigno coltivato in Piemonte. Nella zona di produzione dell’albese, che comprende sia la destra Tanaro (Langa) che la sinistra (Roero), trae le sue origini questo vino, che tra tutti i Barbera piemontesi si caratterizza per la maggior finezza, corposità ed eleganza. Di colore rosso rubino, il “Pelisa” si fa preferire per il suo profumo vinoso e fragrante; al palato si presenta pieno e vellutato con una stupenda freschezza. Questo vino è frutto delle vigne più giovani dell’azienda, che maturano all’inizio di ottobre.

Dopo la raccolta, la vinificazione si protrae per circa 15 giorni e poi inizia un breve periodo di invecchiamento: il 70% in contenitori inox e il restante 30% in rovere, per la durata di un anno. Il risultato è un vino che si può definire quotidiano, cioè un prodotto che si lascia bere volentieri, adatto ad accompagnare i pasti di tutti i giorni.

L'azienda Monchiero Carbone è situata a Canale, nel cuore del Roero e la sua storia ha inizio nel 1987, anno in cui venne acquistata la grande cascina di via S.Stefano Roero. Tale acquisto fu certamente influenzato dalla presenza di un'ampia e fascinosa cantina storica nel piano interrato della casa, costruita verso la fine del 700 da una famiglia canalese alquanto agiata.

Marco Monchiero, già affermato enologo, di ritorno al paese natio dopo numerose esperienze in diverse realtà vinicole italiane, e la moglie Lucetta Carbone uniscono i terreni delle rispettive famiglie, le cui tradizioni vinicole, risalenti all'inizio del 900, si erano interrotte per qualche decennio.

Nel 1990 viene finalmente ripresa la produzione vinicola, complice l'entusiasmo del figlio Francesco, che aveva da poco intrapreso gli studi enologici ed esplicitamente manifestato la volontà di occuparsi dei vigneti di famiglia.

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Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Regione Piemonte
Annata
Uve Barbera
Vinificazione La vinificazione si protrae per circa 15 giorni e poi inizia un breve periodo di invecchiamento: il 70% in contenitori inox e il restante 30% in rovere, per la durata di un anno.
Abbinamento Adatto ad accompagnare i pasti di tutti i giorni.
Volume cl 75

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