• Barolo Alborina

Barolo Alborina

INFO

  • - Cantina: Bovio
  • - Denominazione: Barolo DOCG
  • - Punti fedeltà: 32
  • - Disponibilità: 100
43,50€ 32,80€
IVA esclusa: 26,89€
Quantità

Barolo Alborina Bovio

Denominazione: Barolo docg

Vigneto: Arborina

Comune: La Morra

Esposizione: sud - est

Vitigno: 100% nebbiolo

Estensione: 0,5o ha

Terreno: calcareo-argilloso

Q.li / ha:  60

Sistema di allevamento: guyot

Epoca di vendemmia: prima / seconda  decade di ottobre

Vinificazione: fermentazione  per circa 12 - 15 giorni in vasche d'acciaio a t° controllata, poi rimane a contatto con le bucce (tecnica a cappello sommerso) per 30 - 40 giorni

Affinamento: 24 mesi in barriques di più passaggi, 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi di bottiglia. (no filtrazione pre imbottigliamento)

Bottiglie prodotte: 3500

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con riflessi mattonati. 

Al naso si presenta fresco, con sentori di frutta secca e vaniglia. 

Al palato si presenta morbido con un tannino dolce,  elegante e persistente.

Temperatura di servizio: 16 - 17 gradi.

Specifiche Tecniche
Annata 2011

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