• Barolo Bovio Rocchettevino

Barolo Bovio Rocchettevino

INFO

  • - Cantina: Bovio
  • - Denominazione: Barolo DOCG
  • - Punti fedeltà: 21
  • - Disponibilità: 100
39,20€ 21,50€
IVA esclusa: 17,62€
Quantità

Barolo Bovio

Denominazione: Barolo Docg

Vigneto: Rocchettevino

Comune: La Morra

Esposizione: sud - est

Vitigno: 100% nebbiolo

Estensione: 0,56 ha

Terreno: calcareo-argilloso

Q.li / ha:  60

Sistema di allevamento: guyot

Epoca di vendemmia: prima  decade di ottobre

Vinificazione: fermentazione e macerazione per circa 12 - 15 giorni in vasche d'acciaio a t° controllata  a contatto con le bucce

Affinamento: 12 mesi in barriques di più passaggi, 12 mesi in botte di rovere di slavonia, 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi di bottiglia. (no filtrazione pre imbottigliamento)

Bottiglie prodotte: 6000

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con riflessi mattonati. Al naso si presenta fresco, con sentori di frutta secca e cuoio. 

Al palato si presenta morbido con un tannino dolce e tradizionale, elegante e persistente.

Temperatura di servizio: 16 - 17 gradi.

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