• Barolo DOCG Cru Vigna Brandini Biologico

Barolo DOCG Cru Vigna Brandini Biologico

INFO

  • - Cantina: Brandini
  • - Denominazione: Barolo DOCG
  • - Punti fedeltà: 54
  • - Disponibilità: 100
63,50€ 54,00€
IVA esclusa: 44,26€
Quantità

Barolo Vigna Brandini della cantina Brandini, selezione Vino Libero

Quantità di solfiti: almeno 70% in meno dei limiti consentiti dalla legge.

Il Barolo Cru Vigna Brandini nasce nel Comune più elegante degli undici Comuni del Barolo, La Morra, da agricoltura biologica. Cresce senza l’utilizzo di lieviti selezionati.

Vigneto condotto secondo il regime di Agricoltura Biologica. La lotta alle erbe infestanti è gestita solo con sfalci e lavorazioni del terreno.

Caratteristiche del Barolo Vigna Brandini:

Colore granato classico.

Profumi floreali e fruttati con sentori di liquirizia e menta.

Sapore armonioso e bilanciato, fresco e giustamente tannico con una struttura importante. Un esempio perfetto di pulizia, è un vero piacere berlo.

Adatto a chi ricerca vini dal portamento deciso e fiero, che si fanno versare senza esitazione alcuna.

Abbinamento: brato al Barolo, arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.

Vinificazione delle uve Nebbiolo: in vasche d’acciaio termocontrollate, temperatura da 22° nei primi giorni, fino a 27°/29° a fine fermentazione. Durata macerazione 4 settimane.

Il Barolo Vigna Brandini matura per almeno tre anni in grandi botti in rovere di Slavonia, nelle piccole e graziose cantine, scavate nella collina. Affina in bottiglia per circa 12 mesi dove diventa un vino importante, ma informale.

Informazioni su Brandini, Agricola - Vino Libero ...a volte per seguire un ideale bisogna avere il coraggio di percorrere le strade più difficili. La nostra è un'azienda che produce i grandi vini di Langa, ha "solo" 20 anni di vita e nel mondo del vino è veramente "giovane". Noi pensiamo che per produrre ottimi vini non serva essere "vecchi" ma sia importante seguire le tradizioni. Crediamo nei giovani bravi e preparati che abbiano obiettivi chiari e raggiungibili. Pratichiamo da anni un'agricoltura Biologica vera perchè vogliamo lasciare la terra migliore di come l'abbiamo trovata. Il rispetto per l'ambiente, per chi ci lavora e per i nostri clienti è alla base di tutte le nostre scelte.

Cos'è VINO LIBERO. L’Associazione Vino Libero raggruppa 12 produttori vinicoli impegnati reciprocamente, l’uno nei confronti dell’altro, ad applicare un modello di agricoltura sostenibile che sia allo stesso tempo economicamente vantaggiosa, rispettosa dell’ambiente e socialmente giusta. L’agricoltura di Vino Libero rompe le divisioni tra i diversi modelli di coltivazione e ne rappresenta uno nuovo, meglio rispondente alle esigenze di produttori e di consumatori. Un modello “dinamico” che si arricchisce continuamente di nuovi argomenti, che promuove la ricerca e che si migliora costantemente, avendo però ben saldi i propri obiettivi di salvaguardia dell’ambiente, di tutela del consumatore e di soddisfazione del produttore. Tutte le aziende associate adottano scelte di coltivazione che privilegiano quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose per il suolo e riducendo al minimo il ricorso a sostanze chimiche.

il più importante vino rosso italiano in vendita on-line dal nostro E-Commerce www.enotecalombardi.com e presso la nostra Enoteca Lombardi in Umbria ad Assisi via Borgo Aretino 9

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Caratteristiche Vino rosso da invecchiamento affinato in legno
Denominazione Barolo DOCG
Regione Piemonte
Annata 2011
Uve 100% Nebbiolo
Alcol 14,5% vol.
Vinificazione Vinificazione in vasche d’acciaio termocontrollate, temperatura da 22° nei primi giorni, fino a 27°/29° a fine fermentazione. Durata macerazione 4 settimane
Affinamento Per almeno tre anni in grandi botti in rovere di Slavonia, nelle piccole e graziose cantine, scavate nella collina. Affina in bottiglia per circa 12 mesi dove diventa un vino importante, ma informale.
Abbinamento Arrosti, stracotto al barolo, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.
Volume cl 75

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