• Barolo DOCG Biologico

Barolo DOCG Biologico

INFO

  • - Cantina: Brandini
  • - Denominazione: Barolo DOCG
  • - Punti fedeltà: 33
  • - Disponibilità: 100
46,80€ 39,50€
IVA esclusa: 32,38€
Quantità

Barolo docg Brandini selezione Vino Libero

Quantità di solfiti: almeno 70% in meno dei limiti consentiti dalla legge.

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vinificazione e affinamento: le uve Nebbiolo vinificano a  temperatura controllata, l'affinamento avviene in botti grandi di rovere per 24 mesi e successivi 12 mesi in bottiglia.

Il Barolo Brandini si presenta di un colore: granato.

Profumo: molto fine, speziato e poi fruttato con note floreali di rosa e ribes.

Sapore: al gusto risponde con un buon corpo e tanta morbidezza, poi emerge il tannino vivo, giovane e lungo nella persistenza. Finale schietto e pulito.

Abbinamento: stracotto al Barolo, arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.

Temperatura di servizio: 16/18° C.

Informazioni su Brandini, Agricola - Vino Libero ...a volte per seguire un ideale bisogna avere il coraggio di percorrere le strade più difficili. La nostra è un'azienda che produce i grandi vini di Langa, ha "solo" 20 anni di vita e nel mondo del vino è veramente "giovane". Noi pensiamo che per produrre ottimi vini non serva essere "vecchi" ma sia importante seguire le tradizioni. Crediamo nei giovani bravi e preparati che abbiano obiettivi chiari e raggiungibili. Pratichiamo da anni un'agricoltura Biologica vera perchè vogliamo lasciare la terra migliore di come l'abbiamo trovata. Il rispetto per l'ambiente, per chi ci lavora e per i nostri clienti è alla base di tutte le nostre scelte.

Cos'è VINO LIBERO. L’Associazione Vino Libero raggruppa 12 produttori vinicoli impegnati reciprocamente, l’uno nei confronti dell’altro, ad applicare un modello di agricoltura sostenibile che sia allo stesso tempo economicamente vantaggiosa, rispettosa dell’ambiente e socialmente giusta. L’agricoltura di Vino Libero rompe le divisioni tra i diversi modelli di coltivazione e ne rappresenta uno nuovo, meglio rispondente alle esigenze di produttori e di consumatori. Un modello “dinamico” che si arricchisce continuamente di nuovi argomenti, che promuove la ricerca e che si migliora costantemente, avendo però ben saldi i propri obiettivi di salvaguardia dell’ambiente, di tutela del consumatore e di soddisfazione del produttore. Tutte le aziende associate adottano scelte di coltivazione che privilegiano quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose per il suolo e riducendo al minimo il ricorso a sostanze chimiche.

il più importante vino rosso italiano in vendita on-line dal nostro E-Commerce www.enotecalombardi.com e presso la nostra Enoteca Lombardi in Umbria ad Assisi via Borgo Aretino 9

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rossoi
Denominazione Barolo DOCG
Regione Piemonte
Annata 2011
Vinificazione A temperatura controllata.
Affinamento Affinamento in botti grandi di rovere per 24 mesi e successivi 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento Arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.
Volume cl 75

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