• Barolo Gattera

Barolo Gattera

INFO

  • - Cantina: Bovio
  • - Denominazione: Barolo Gattera DOCG
  • - Punti fedeltà: 32
  • - Disponibilità: 100
43,50€ 32,80€
IVA esclusa: 26,89€
Quantità

Barolo Gattera Docg Bovio

Denominazione: Barolo docg

Vigneto: Gattera

Comune: La Morra

Esposizione: sud

Vitigno: 100% nebbiolo

Estensione: 1 ha

Terreno: calcareo-argilloso

Q.li I ha: 45 - 50

Sistema di allevamento: guyot

Epoca di vendemmia: prima / seconda decade di ottobre

Vinificazione: fermentazione per circa 12 - 15 giorni in vasche d'acciaio a e controllata, poi rimane a contatto con le bucce (tecnica a cappello sommerso) per 30 - 40 giorni

Affinamento: 24 mesi in botte di rovere di slavonla, 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi di bottiglia. (no filtrazione pre imbottigliamento)

Bottiglie prodotte: 4500

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con riflessi mattonati. Al naso si presenta tradizionale, con sentori di frutta matura e cioccolato. Al palato si presenta corposo di grande struttura, con un tannino elegante e molto persistente.

Temperatura di servizio: 16 - 17 gradi.

Specifiche Tecniche
Annata 2011

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