• Boscolo Colli Alto Tiberini DOC

Boscolo Colli Alto Tiberini DOC

INFO

  • - Cantina: Vigneti De Santis
  • - Denominazione: Colli Altotiberini DOC
  • - Punti fedeltà: 9
  • - Disponibilità: 98
14,70€ 9,80€
IVA esclusa: 8,03€
Quantità

Boscolo Rosso DOC Colli Altotiberini

La zona di origine delle uve è quella delle colline fra Perugia Assisi e Gubbio ad una altezza di 400 m. su terreno sedimentario sassoso e argilloso.

Vitigni: Sangiovese, Merlot e Pinot Nero accuratamente selezionate e raccolte a mano

Period della vendemmia: Settembre / Ottobre

Vinificazione: pressatura soffice e successiva macerazione per 8 / 10 giorni con le bucce, numerosi rimontaggi e follature

Affinamento: in acciaio inox per due mesi, poi in botti grandi di rovere per 6 mesi, successivamente in bottiglia

Colore: rosso rubino con riflessi porpora

Sapore: pieno, di corpo con straordinaria corrispondenza al gusto e olfatto

Gradazione alcolica. 13% vol.

Abbinamenti gastronomici: primi piatti con sugo, carni rosse alla brace, arrosti e formaggi stagionati

Note di servizio: servire a 16-18° C.

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