• Barbera d'Alba DOC Brichet

Barbera d'Alba DOC Brichet

INFO

  • - Cantina: Cà Viola
  • - Denominazione: Barbera d'Alba DOC
  • - Punti fedeltà: 13
  • - Disponibilità: 100
15,88€ 13,50€
IVA esclusa: 11,07€
Quantità

IN VIGNA
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Vitigno: Barbera
Vigneto: Uve provenienti da vigneti diversi
Est. e Comune: 2,4 ettari, Montelupo Albese
Età media delle viti: 20 anni
Esp. e alt. media: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest; 400 metri
Densità: 5.000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro: 70 quintali
Epoca di raccolta: III decade di settembre / I decade di ottobre

IN CANTINA
Lieviti: Non si ricorre a lieviti selezionati

Macerazione e fermentazione: 15-20 gg. in vasche termocontrollate

Affinamento: 15 mesi prevalentemente in botte grande, barrique di secondo e terzo passaggio e 6 mesi in bottilglia

Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore è rosso rubino profondo con unghia violacea. Il naso è un tripudio di frutti rossi, note di sottobosco e spezie dolci. La bocca è poco voluminosa e giocata sulla fresca bevilità, che rende il vino molto godibile. Si tratta di una Barbera succosa, invitante e agile.

Temperatura di servizio suggerita: 15-16° C.

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Regione Piemonte
Annata 2010/2011 (Questo prodotto è spedito nell'annata in accordo alla disponibilità)
Uve Barbera 100%
Alcol 13,5% vol.
Vinificazione Macerazione e fermentazione: 15-20 gg. in vasche termocontrollate
Affinamento 15 mesi prevalentemente in botte grande, barrique di secondo e terzo passaggio e 6 mesi in bottilglia
Volume cl 75

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