• Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG

INFO

  • - Cantina: Poggio Antico
  • - Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • - Punti fedeltà: 50
  • - Disponibilità: 100
66,50€ 49,90€
IVA esclusa: 40,90€
Quantità

Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG

Uve: Il Brunello è prodotto con uve Sangiovese 100%

Caratteristiche Organolettiche del Brunello di Montalcino Poggio Antico

Colore: Il Brunello si presenta di un rosso rubino molto intenso, con riflessi porpora, che anticipano la grande concentrazione e vitalità.

Bouquet: Il Brunello è un vino austero e molto sviluppato, con intensi sentori di frutta a bacca nera molto matura, cuoio e spezie.

Sapore: Di grande potenza, vitalità e concentrazione. Il Brunello Poggio Antico è caldo, molto ben equilibrato ed armonico, ricco di tannini dolci, che lo rendono particolarmente elegante e rotondo. Setoso e molto persistente nel finale. Notevole potenzialità di invecchiamento.

Vinificazione: Le uve di Sangiovese vengono fermentate in tini di acciaio inox, di forma tronco-conica, di capacità nominale di 80 ettolitri, termo-condizionati. La temperatura di fermentazione non eccede mai i 32°C.
La fermentazione dura circa 16 giorni. Grazie alle caratteristiche tecniche di questi particolari tini, che hanno tra l’altro un coperchio completamente rimovibile, vengono effettuate follature e non rimontaggi, onde evitare l’uso di pompe. Ciò consente una più delicata ed efficace estrazione dalle bucce.

Invecchiamento: Per diventare Brunello di Montalcino in vino deve invecchiare 48 mesi in totale, di cui 36 in botti tradizionali di rovere di Slavonia della capacità di 37-55 hl.

Affinamento: Il Brunello Poggio Antico affina in bottiglia almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Enologo: Carlo Ferrini

Poggio Antico: persone che condividono l’amore per la natura e la passione del vino in questo bellissimo incontaminato paesaggio toscano. Brunello, Brunello Riserva, Altero, Rosso di Montalcino, Madre e Lemartine  sono il  risultato  del  nostro lavoro e  della nostra dedizione.

uno dei più famosi vini d'Italia Il Brunello di Montalcino in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Regione Toscana
Uve Sangiovese 100%
Alcol 13,5% vol.
Vinificazione In tini di acciaio inox, di forma tronco-conica, di capacità nominale di 80 ettolitri, termo-condizionati. La temperatura di fermentazione non eccede mai i 32°C. La fermentazione è durata 16 giorni. Grazie alle caratteristiche tecniche di questi particolari tini, che hanno tra l’altro un coperchio completamente rimovibile, vengono effettuate follature e non rimontaggi, onde evitare l’uso di pompe. Ciò consente una più delicata ed efficace estrazione dalle bucce.
Affinamento 48 mesi in totale, di cui 36 in botti tradizionali di rovere di Slavonia della capacità di 37-55 hl. Affinamento in bottiglia: Minimo 12 mesi prima della commercializzazione
Volume cl 75

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