• Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne

INFO

  • - Cantina: Antinori
  • - Denominazione: Brunello di Montalcino Docg
  • - Punti fedeltà: 44
  • - Disponibilità: 6
55,00€
IVA esclusa: 45,08€
Quantità

Brunello di Montalcino DOCG
Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: Dopo accurate selezioni eseguite in vigneto e in cantina, le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio; lì hanno svolto la fermentazione alcolica e sono rimaste complessivamente in macerazione per circa tre settimane a temperature intorno ai 28°C. Il vino ottenuto ha svolto la fermentazione malolattica ed ha iniziato il suo periodo di maturazione in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 e 80 Hl. Dopo oltre due anni di affinamento, il vino è stato imbottigliato ad aprile 2014.

Dati storici:
La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta. L'azienda è composta da c.a. 184 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un’esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 fine  metri s.l.m. Il terreno è tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.

Note degustative:
Dal colore rosso rubino brillante con sfumature granate. L’impatto olfattivo è complesso e caldo, emergono  speziatura e note balsamiche  unite a sentori  fruttati di  lampone, ciliegia e  prugna matura. In bocca è sapido con tannini setosi ed eleganti, il suo carattere è quello dei  grandi Sangiovese importanti e piacevoli.

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