• Capu Chiurma Etna Rosso

Capu Chiurma Etna Rosso

INFO

  • - Cantina: Filippo Grasso
  • - Denominazione: Etna Rosso DOC
  • - Punti fedeltà: 14
  • - Disponibilità: 88
18,40€ 12,26€
IVA esclusa: 10,05€
Quantità

Capu Chiurma Etna Rosso Filippo Grasso

Zona di produzione: le uve del Capo Chiurma provengono dalle nostre vigne più vecchie situate in Contrada Calderara Sottana nel comune di Randazzo, 650 metri slm. sul versante nord dell'Etna. Il terreno è poco profondo e molto pietroso, ricchissimo di minarali, drenante, asciutto 

Vigneti: vecchi alberelli allevati sulla fila con età media superiore ai 40 anni

Resa per ettaro: 50 quintali

Vinificazione: macerazione con le bucce per 15 giorni a temperatura controllata, affinamento in acciaio e bottiglia

Caratteristiche organolettiche: 

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: ampio e persistente

Sapore: pieno e armonico, rispetta la tipicità dei vitigni in tutte le molteplici sfaccettature

Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e saporiti, piatti piccanti

Temperatura di servizio: 18-20 gradi C.

Tenore alcolico: 14,5% vol.

Specifiche Tecniche
Annata 2014

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