• Gossip Pinot Grigio Ramato

Gossip Pinot Grigio Ramato

INFO

  • - Cantina: di Lenardo
  • - Denominazione: Pinot Grigio IGT Venezia Giulia
  • - Disponibilità: 100
9,90€
IVA esclusa: 8,11€
Quantità

Pinot Grigio "ramato", IGT Venezia Giulia

Alc. 12,5% in vol.

raccolto a mano.

Spesso chiamato Pinot Grigio è un vitigno bianco, ma questo non è corretto. Il nome stesso (grigio significa grigio) indica che non è perfettamente bianco, infatti si pensa che sia un clone mutante della varietà Pinot Nero che ha normalmente un frutto grigio-blu.

Questo è esattamente dove abbiamo deciso di iniziare, dalla bacca stessa, al fine di evidenziare tutte le potenzialità qualità di questa varietà.

Le uve sono chiuse in un serbatoio per 18 lunghe ore per la macerazione pellicolare. Poi le bucce vengono separate ed il mosto viene ancora trasferito in vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane sulle fecce per tutto il tempo prima di essere imbottigliato in assenza di ossigeno ossigeno per preservare il colore.

Il "gossip" Pinot Grigio mostra un bellissimo color rame chiaro con riflessi luminescenti. Gli aromi lussureggianti con fragoline di bosco, sambuco, fieno e rose secche con sentori di frutta secca e mandorle. Un bel equilibrio di frutta e nitida acidità caratterizzano il complesso palato con sapori che rispecchiano le note presenti nel bouquet del vino.

Servire a 12 °

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