• Grillo Terre di Sicilia IGT

Grillo Terre di Sicilia IGT

INFO

  • - Cantina: Abbazia Santa Anastasia
  • - Denominazione: Grillo Terre di Sicilia igt
  • - Punti fedeltà: 8
  • - Disponibilità: 100
8,50€
IVA esclusa: 6,97€
Quantità

Grillo IGT Terre Siciliane
Vino bianco ottenuto dalla soffice pressatura delle uve dell'omonimo vitigno autoctono. Fermentato a bassa temperatura, il vino è delicato ed eccellente nei profumi che esprimono la tipicità dello storico vitigno siciliano.

Vitigni Grillo 100%

Vendemmia Raccolta manuale: fine agosto.

Tecnica di produzione In bianco con breve macerazione sulle bucce a freddo, fermentazione a temperatura controllata di 14°C in serbatoi d'acciaio.

Periodo di fermentazione 20 giorni.

Maturazione Per 6 mesi in serbatoi d'acciaio di cui 1 passato sui lieviti, poi in bottiglia.

Grado alcolico 12,5% in vol.

Note di degustazione Di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali.
Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente.

Temperatura di servizio 9° C.

Abbinamento Indicato per piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo.

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Specifiche Tecniche
Prodotto vino bianco
Denominazione Grillo Terre di Sicilia igt
Regione Sicilia
Uve Grillo
Alcol 12,5% vol.
Vinificazione In bianco con breve macerazione sulle bucce a freddo, fermentazione a temperatura controllata di 14°C in serbatoi d'acciaio.
Affinamento Per 6 mesi in serbatoi d'acciaio di cui 1 passato sui lieviti, poi in bottiglia.
Abbinamento piatti a base di pesce, ottimo come aperitivo.
Volume cl 75

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