• Il Bianco Orvieto Classico Superiore DOC

Il Bianco Orvieto Classico Superiore DOC

INFO

  • - Cantina: Decugnano dei Barbi
  • - Denominazione: Orvieto Classico Superiore DOC
  • - Punti fedeltà: 15
  • - Disponibilità: 100
18,70€ 15,90€
IVA esclusa: 13,03€
Quantità

Decugnano dei Barbi

IL Bianco

Denominazione   Orvieto Classico Superiore Doc

Uvaggio  Tipico dell’Orvieto

Produzione   20.000 bottiglie

Prima annata  1978

Grado Alcolico  13% vol.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia  Avvenuta tra il 9 e il 25 settembre 2014 secondo le varietà dell’uva. La raccolta   è manuale, in piccole cassette.

Resa per ettaro  70 quintali di uva

Vinificazione  Pressatura molto soffice dell’uva, preventivamente raffreddata. La resa dell’uva in mosto è stata del 66%.

Fermentazione  In acciaio inox, alla temperatura di 14°-16° C per 15-20 giorni.

Affinamento  Sei mesi in recipienti di acciaio inox e almeno sei mesi di bottiglia.

Specifiche Tecniche
Annata 2015

Recensioni (0)

Scrivi una recensione

Note: Non inserire codice HTML!
    Pessimo           Buono