• Cabernet Sauvignon Lago di Corbara DOC

Cabernet Sauvignon Lago di Corbara DOC

INFO

  • - Cantina: Castello di Corbara
  • - Denominazione: Lago di Corbara Cabernet Sauvignon DOC
  • - Punti fedeltà: 15
  • - Disponibilità: 100
15,95€
IVA esclusa: 13,07€
Quantità

Lago di Corbara Cabernet Sauvignon DOC

Descrizione prodotto

Il Lago di Corbara Doc Cabernet Sauvignon è ottenuto unicamente da uve Cabernet Sauvignon selezionate nel pregiato vigneto Ponticello, in vicinanza della Cantina

I terreni, vicino al vecchio letto del fiume Tevere, offrono un substrato ottimo per l’espressione massima delle peculiarità del vitigno.

La cura dei vigneti inizia sin dalle prime fasi fenologiche mantenendo sempre, in relazione all’andamento climatico, un equilibrio vegeto-produttivo.

Uvaggio Cabernet Sauvignon 100%

Zona di produzione altitudine 150 mt. s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest

Nome del vigneto Ponticello

Tipologia del terreno Alluvionale, ricca presenza di ciottoli

Sistema di allevamento Cordone speronato con 6-8 gemme

Resa per ettaro Non superiore a 70 quintali /ettaro

Vendemmia Ultima decade di Settembre, primi di Ottobre

Vinificazione Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 25° ed i 28°C. La macerazione avviene per 12-15 giorni mediante follature del cappello

Maturazione ed affinamento Il vino viene trasferito in piccoli fusti di rovere francese per un periodo di 12 mesi. L'affinamento in bottiglia ha una durata di 5-6 mesi in cantina termo-controllata a 15°-16°C.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Profumi variegato con sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Sfumature erbacee, aromi di tabacco e vaniglia

Sapore Al palato pieno e rotondo, tannini morbidi e ben bilanciati. Finale lungo in bocca

Si consiglia con Carne alla brace, piatti succulenti e grassi, formaggi ben stagionati


Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Lago di Corbara Cabernet Sauvignon DOC
Regione Umbria
Annata 2014
Uve 100% Cabernet Sauvignon
Alcol 13,5% vol.
Vinificazione Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 25°-28°C. Macerazione per 12-15 giorni mediante follature del cappello.
Affinamento Il vino viene trasferito in piccoli fusti di rovere francese per un periodo di 12 mesi. L'affinamento in bottiglia ha una durata di 5-6 mesi in cantina termo-controllata a 15°-16°C
Volume cl 75

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