• Limoncello di Sorrento IGP l 1

Limoncello di Sorrento IGP l 1

INFO

  • - Cantina: Il Convento
  • - Denominazione: Limoncello di Sorrento IGP
  • - Punti fedeltà: 19
  • - Disponibilità: 58
19,50€
IVA esclusa: 15,98€
Quantità

Sulle verdi colline di Massa Lubrense, all’estremità della Penisola Sorrentina protesa
verso l’isola di Capri, ha sede l’azienda agricola “Il Convento” a 150 metri sul livello
del mare. L’azienda prende il nome da un antico convento attiguo, risalente al 1300
e appartenente all’Ordine dei Frati Minimi; ordine religioso al quale la regola primitiva
imponeva la promessa di un voto di povertà e, per tale motivo, i frati si dedicavano
alla coltivazione dei campi e all’amore per la natura

Una volta raccolti, i limoni vengono lavati prima di passare alla pelatura, un processo
svolto con un macchinario capace di produrre una buccia molto sottile. Un contenitore
d’acciaio con alcool puro accoglierà tali bucce per 8/10 giorni; verranno poi eliminate
per lasciare sul fondo il prezioso infuso. Dopo la filtratura viene posto in un serbatoio
a temperatura controllata per preservarne le proprietà organolettiche; all’infuso viene
aggiunta acqua con zucchero di canna, precedentemente sciolto a freddo mediante un
miscelatore. Dopo aver controllato l’esatto grado alcolico, il liquore viene trasferito nel
serbatoio del prodotto finito mediante una pompa filtro, pronto per essere imbottigliato

famoso e apprezzato in tutto il mondo il Limoncello in vendita on-line dal nostro E-Commerce www.enotecalombardi.com e presso la nostra Enoteca Lombardi in Umbria ad Assisi via Borgo Aretino 9

Specifiche Tecniche
Prodotto Liquore di limoni
Denominazione Limoncello di Sorrento IGP
Regione Campania
Alcol 34% vol.
Volume cl 100

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