Per completare la gamma dei vini Scacciadiavoli mancava un bianco di struttura, pieno e complesso, da abbinare a pasti più ricchi. Dall’ assemblaggio di Grechetto, Trebbiano e Chardonnay (in accordo col disciplinare della DOC) nasce il Montefalco Bianco Scacciadiavoli. Un vino croccante e gustoso, che punta sulla piacevolezza. Vino da bere giovane o affinato per qualche anno. La presenza di depositi nel fondo della bottiglia è natu rale.

Uvaggio Grechetto 50% , Trebbiano 25%, Chardonnay 25%

Resa per ettaro 80 q

Vendemmia a seconda del vitigno in diversi periodi di Settembre

Vinificazione Grechetto: in serbatoi di acciaio: Chardonnay: in botte di legno: Trebbiano: in serbatoi di acciaio con le bucce

Elevazione in tank s di acciaio sur lies e in botte di legno per 9 mesi

Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi

Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati

Profumo fruttato soprattutto di pesca e albicocca, con note di frutta dolce e frutta secca, di fiori gialli

Gusto corposo, croccante, molto persistente

Temperatura di servizio 8-10 °C

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