• Montefalco Rosso DOC

Montefalco Rosso DOC

INFO

  • - Cantina: Le Cimate
  • - Denominazione: Montefalco Rosso DOC
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: 100
14,20€ 12,80€
IVA esclusa: 10,49€
Quantità

Ottenuto da uve Sangiovese, Cabernet, Merlot e Sagrantino.
Colore limpido luminoso e consistente.
Al naso invitante, con sentori di prugna e ciliegia.
Avvolgente, caldo e morbido in bocca, con tannino elegante che ben si amalgama alla struttura. 
Affina  6 mesi in bottiglia.
Si abbina bene con primi saporiti e carne alla griglia.

VINIFICAZIONE: Le diverse varietà vengono raccolte e vinificate in epoche diverse. La fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio a temperature controllate di 25 °C. La macerazione con le bucce ha una durata di 15 gg durante la quale vengono effettuate tre rimontaggi al di. Affina 12 mesi in botti di rovere.

TERROIR: Il segreto della bontà dei vini sono i terreni di natura limo-argillosi moderatamente calcarei, profondi e freschi con esposizione a Sud-Est e sesto di impianto di 3.000 piante per ettaro.

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Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Montefalco Rosso DOC
Regione Umbria
Annata 2011
Uve Sangiovese, Cabernet, Merlot e Sagrantino.
Alcol 14,5% vol.
Vinificazione Le diverse varietà vengono raccolte e vinificate in epoche diverse. La fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio a temperature controllate di 25 °C. La macerazione con le bucce ha una durata di 15 gg durante la quale vengono effettuate tre rimontaggi al di.
Affinamento Affina 12 mesi in botti di rovere.
Abbinamento Si abbina bene con primi saporiti e carne alla griglia.
Volume cl 75

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