• Montefalco Rosso Riserva DOC

Montefalco Rosso Riserva DOC

INFO

  • - Cantina: Antonelli
  • - Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC
  • - Punti fedeltà: 15
  • - Disponibilità: 97
19,90€ 15,50€
IVA esclusa: 12,70€
Quantità

Varietà: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 5%, Cabernet Sauvignon 10%.

Prima annata di produzione: 1998

Resa per ettaro: 50 hl / ha; 1,6 kg di uva / pianta.

Vendemmia: Nell’ultima settimana di settembre per il sangiovese, con raccolta manuale delle uve, in cassette, cernita finale.

Vinificazione: Per caduta, separata per le singole varietà; fermentazione sulle bucce per 15-20 gg alla temperatura di 25 gradi; Fermentazione malolattica svolta. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.

Affinamento: Assemblaggio delle varietà, poi in carati da 500 litri di rovere a leggera tostatura per 6 mesi; in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi; illimpidimento in vasche in cemento per 3 mesi; in bottiglia per almeno 12 mesi.

Degustazione: Colore rosso rubino cupo. Impatto olfattivo armonico e fine, con delicate note di prugna, ciliegia e spezie. Al gusto è elegante, con ricordi di frutta rossa matura ed una equilibrata tannicità finale.

Abbinamenti: Carni alla griglia, arrosti, primi piatti particolarmente saporiti, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18°C

Antonelli San Marco è un’azienda vitivinicola di 170 ettari in un corpus unico al centro della zona Docg Montefalco con una grande storia alle spalle, una grande passione tramandata per questo territorio e una grande cura della qualità dei prodotti.
Da anni ha intrapreso un percorso di ricerca e miglioramento continuo dalla vite fino alla bottiglia secondo uno stile che è volto alla tipicità e all’equilibrio, alla bevibilità e all’eleganza, più che alla potenza, con estrazioni delicate e un uso moderato del legno.

Tra i migliori vini dell'Umbria Montefalco Rosso Riserva DOC in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Caratteristiche Vino rosso di struttura affinato in legno
Denominazione Montefalco Rosso Riserva DOC
Regione Umbria
Annata 2008
Uve Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 5%, Cabernet Sauvignon 10%.
Vinificazione Per caduta, separata per le singole varietà; fermentazione sulle bucce per 15-20 gg alla temperatura di 25 gradi; Fermentazione malolattica svolta. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.
Affinamento Assemblaggio delle varietà, poi in carati da 500 litri di rovere a leggera tostatura per 6 mesi; in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi; illimpidimento in vasche in cemento per 3 mesi; in bottiglia per almeno 12 mesi.
Abbinamento Carni alla griglia, arrosti, primi piatti particolarmente saporiti, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18°C
Volume cl 75

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