• Montepulciano Biologico DOC Eikos

Montepulciano Biologico DOC Eikos

INFO

  • - Cantina: Agriverde
  • - Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: 100
12,30€
IVA esclusa: 10,08€
Quantità

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo (100%) da coltivazione biologica

Biologico e bio-vegan certificato da ICEA perchè prodotto senza l'utilizzo di sostanze di origine animale

Gradazione alcolica svolta: 13,50

SCHEDA TECNICA
Nome Vigneto: Finamore.
Esposizione: Sud, Sud Est.
Altitudine: 280 m slm.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e cordone speronato.
Densità (viti per ettaro): Filare a cordone speronato: 4000; Pergola: 1800.
Produzione media per ettaro: 90 qli.

Sistema di vinificazione: 6 mesi in acciaio con fermentazione spontanea, 6 mesi in barrique + 6 mesi in bottiglia.
Periodo di raccolta: Ottobre.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Profumo: Tipico di piccoli frutti neri, viola, liquirizia, vaniglia e cioccolato.
Sapore: Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e di lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Minestre tipiche, arrosti di carne, cacciagione, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18° C.

La cantina, strutturata per emulare il paesaggio circostante, è stata progettata e costruita secondo i principi della bioarchitettura ed è stata la prima in Italia ad applicare questo concetto architettonico.
I materiali naturali e le forme evocano le onde del mare e il saliscendi delle colline mediante tecniche e concezioni visive che sono in perfetto equilibrio tra l’avveniristico e il tradizionale. Legno, acciaio e vetro sono solo alcuni degli elementi che compongono la costruzione.
Vernici e colle sono tutte naturali ed ecocompatibili. Gli impianti elettrici sono schermati contro i campi magnetici.
Il piano sotterraneo ospita sale climatizzate che racchiudono la bottaia, il cuore della cantina, con barriques e tonneau per il riposo e la maturazione dei vini. L'alta tecnologia impiegata ci garantisce il controllo assoluto su ogni fase produttiva.
La raccolta delle nostre uve viene fatta rigorosamente a mano per permettere una più accurata selezione dei grappoli.
Lo stoccaggio in celle termocondizionate consente ai vini di ottenere il massimo della qualità durante il periodo di affinamento in bottiglia.

Importante vino rosso italiano in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-


Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
Regione Abruzzo
Annata
Uve Montepulciano d’Abruzzo (100%) da coltivazione biologica
Alcol 13,5% vol.
Vinificazione 6 mesi in acciaio con fermentazione spontanea
Affinamento 6 mesi in barrique + 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento Minestre tipiche, arrosti di carne, cacciagione, formaggi stagionati.

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