• Müller Thurgau Baliverna Trentino DOC

Müller Thurgau Baliverna Trentino DOC

INFO

  • - Cantina: Concilio
  • - Denominazione: Muller Thurgau DOC Trentino
  • - Punti fedeltà: 9
  • - Disponibilità: 100
15,25€ 9,90€
IVA esclusa: 8,11€
Quantità

Zona di origine: Trentino viticolo e per quanto riguarda l'incrocio Riesling/Sylvaner, realizzato dal dott. Muller nel Palatinato.

Vitigno: Muller Thurgau 100%

Vinificazione e affinamento: E' opportuno far precedere la pressatura da una macerazione a freddo delle uve per consentire un parziale passaggio delle sostanze aromatiche dalle bucce all'interno dell'acino. Segue la classica fermentazione alcolica in bianco evitando quella malolattica che nuorebbe alla ricchezza e alla freschezza dell'aroma.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Delicato con note di pesca, rosa moscata, salvia e mughetto.

Sapore: il gusto è armonico, piacevolmente acidulo, non di grande corpo ma elegante, fine e persistente.

Abbinamento: Il Müller-Thurgau si presta ad essere bevuto giovane, già nell'anno successivo alla vendemmia, e si abbina con antipasti, pesce bollito o alla griglia. Ideale come aperitivo.

Gradazione alcolica: 12,5% in volume.

Temperatura di servizio: 10/10° C.

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino bianco
Denominazione Muller Thurgau doc Trentino
Regione Trentino alto Adige
Annata 2015
Uve Muller Thurgau
Alcol 12,5% vol.
Vinificazione E' opportuno far precedere la pressatura da una macerazione a freddo delle uve per consentire un parziale passaggio delle sostanze aromatiche dalle bucce all'interno dell'acino. Segue la classica fermentazione alcolica in bianco evitando quella malolattica che nuorebbe alla ricchezza e alla freschezza dell'aroma.
Abbinamento si presta ad essere bevuto giovane, già nell'anno successivo alla vendemmia, e si abbina con antipasti, pesce bollito o alla griglia. Ideale come aperitivo.
Volume cl 75

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