Pecorino Terre di Chieti IGT Biologico Natum

INFO

  • - Cantina: Agriverde
  • - Denominazione: Terre di Chieti IGT
  • - Punti fedeltà: 7
  • - Disponibilità: Prodotto non disponibile !
7,50€
IVA esclusa: 6,15€
Prodotto non disponibile !

Vitigno: Pecorino 100% IGT
Processo (mesi): biologico e bio vegan certificato ICEA perchè prodotto senza sostanze di origine animale; maturazione in acciaio
Esposizione: sud - sud/est
Altitudine: 280 m. slm
Sistema di allevamento: pergola abruzzese e cordone speronato
Produzione media per ettaro: 80 qli
Periodo di raccolta: settembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: complesso e profondo, con con note di frutta a polpa bianca, salvia e lavanda che si fondono ad eleganti nuances minerali
Sapore:Fresco, sapido e minerale

Accostamenti gastronomici: primi piatti delicati, pesce e formaggi a pasta cruda

Temperatura di servizio:8°-10° C.

CANTINA La cantina, strutturata per emulare il paesaggio circostante, è stata progettata e costruita secondo i principi della bioarchitettura ed è stata la prima in Italia ad applicare questo concetto architettonico.
I materiali naturali e le forme evocano le onde del mare e il saliscendi delle colline mediante tecniche e concezioni visive che sono in perfetto equilibrio tra l’avveniristico e il tradizionale. Legno, acciaio e vetro sono solo alcuni degli elementi che compongono la costruzione.
Vernici e colle sono tutte naturali ed ecocompatibili. Gli impianti elettrici sono schermati contro i campi magnetici.
Il piano sotterraneo ospita sale climatizzate che racchiudono la bottaia, il cuore della cantina, con barriques e tonneau per il riposo e la maturazione dei vini. L'alta tecnologia impiegata ci garantisce il controllo assoluto su ogni fase produttiva.
La raccolta delle nostre uve viene fatta rigorosamente a mano per permettere una più accurata selezione dei grappoli.
Lo stoccaggio in celle termocondizionate consente ai vini di ottenere il massimo della qualità durante il periodo di affinamento in bottiglia.

Tipico vino bianco italiano in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-


Specifiche Tecniche
Prodotto Vino bianco
Denominazione Pecorino Terre di Chieti IGT
Regione Abruzzo
Uve Pecorino 100%
Alcol 13% vol.
Affinamento Maturazione in acciaio
Volume cl 75

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