• Pourriture Nobles Orvieto Classico Muffa Nobile DOC

Pourriture Nobles Orvieto Classico Muffa Nobile DOC

INFO

  • - Cantina: Decugnano dei Barbi
  • - Denominazione: Orvieto Classico Muffa Nobile DOC
  • - Punti fedeltà: 26
  • - Disponibilità: 100
48,50€ 26,90€
IVA esclusa: 22,05€
Quantità

Decugnano dei Barbi

Pourriture Noble 

Denominazione  Orvieto Classico Muffa Nobile Doc

Uvaggio  60% Grechetto e Procanico, 40% Sauvignon Blanc

Produzione  1.100 bottiglie da 500ml

Prima annata  1981

Grado Alcolico 13% vol. 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia  Avvenuta intorno alla metà di settembre 2014, raccogliendo esclusivamente i grappoli colpiti da botrytis cinerea. La raccolta è manuale, in piccole cassette.

Resa per ettaro  40 quintali di uva

Vinificazione  Pressatura molto soffice dell’uva scelta. La resa dell’uva in mosto è stata del 50%.

Fermentazione  In acciaio inox, alla temperatura di 17°-18° C per 35 giorni circa.

Recensioni (0)

Scrivi una recensione

Note: Non inserire codice HTML!
    Pessimo           Buono