Comemivuoi Ribolla Gialla

INFO

  • - Cantina: di Lenardo
  • - Denominazione: Ribolla Gialla delle Venezie IGT
  • - Disponibilità: 100
9,90€
IVA esclusa: 8,11€
Quantità

Comemivuoi (Ribolla Gialla) – IGT Delle Venezie

Prima annata di produzione 2011

Uve 100% Ribolla Gialla

Bottiglie prodotte circa 20.000

Alcol 12,5 % vol

Resa uva per ettaro 75 ql circa

Epoca della vendemmia: Settembre

Vinificazione in vasche inox

Temperatura di fermentazione 15° / 18°

Durata della fermentazione circa 15 giorni

Fermentazione malolattica indotta

Vinificazione in bianco con controllo termico della fermentazione

Durata dell'affinamento: permanenza in serbatoi d’acciaio per 3 mesi ed in bottiglia per 3 mesi

Descrizione organolettica: Ribolla fresca ma pastosa , abbina la naturale acidita’ varietale ad un frutto ed

un corpo di grande spessore. Vino elegante da abbinare a tutti i piatti di pesce.

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