• Grechetto Fiordaliso

Grechetto Fiordaliso

INFO

  • - Cantina: Roccafiore
  • - Denominazione: Grechetto Umbria IGT
  • - Punti fedeltà: 7
  • - Disponibilità: 100
7,50€
IVA esclusa: 6,15€
Quantità

Il lavoro nel vigneto e la vendemmia

Vitigno: 85% Grechetto di Todi, 15% Trebbiano Spoletino

Tipo d’impianto: Guyot

Densità media: 6500 ceppi/ha

Produzione media: 80 quintali di uva

Vendemmia: prima decade di Settembre, raccolta manuale delle uve

In cantina

Vinificazione: pressatura meccanica, decantazione naturale dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox

Affinamento: in vasche di acciaio per 6 mesi, dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento ancora 1 mese in bottiglia

Bottiglie prodotte: 45.000

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: bouquet di fiori bianchi, piacevoli note di pompelmo rosa e mela verde

Sapore: secco, con una piacevolissima freschezza e supportato da una buona mineralità e persistenza gustativa

Servizio: 8/10°C

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