• Rute Bolgheri Rosso DOC

Rute Bolgheri Rosso DOC

INFO

  • - Cantina: Guado al Melo
  • - Denominazione: Bolgheri DOC
  • - Punti fedeltà: 19
  • - Disponibilità: Prodotto non disponibile !
21,20€ 19,00€
IVA esclusa: 15,57€
Prodotto non disponibile !

Rute è un classico Bolgheri, blend di Cabernet Sauvignon e una piccola parte di Merlot. rute bolgheri doc rossoL'uso di questi vitigni è stato introdotto a Bolgheri verso la metà del Novecento, alla ricerca di varietà più adatte al clima della costa toscana per originare vini rossi pregiati. Da allora sono divenuti "di casa" e qui si esprimono in modo elegante grazie ai nostri terreni sciolti e ad un clima mediterraneo insolitamente fresco nelle notti estive.

VARIETA’: Cabernet sauvignon (80%), Merlot;

VIGNETO: sulle colline bolgheresi, è un terreno di origine alluvionale, sciolto, profondo e ricco di scheletro. Il clima è mediterraneo ma rinfrescato dai venti tirrenici, con una rilevante escursione termica estiva fra il giorno e la notte.

PRODUZIONE: è vinificato senza correzioni o aggiunte che alterino le caratteristiche originarie delle uve. E’ affinato per circa 12 mesi in barriques di rovere (10% legno nuovo) sulla feccia fine e almeno 6 mesi in bottiglia.

PROFILO SENSORIALE: Vino di buon pregio ed eleganza, ricorda quei piccoli frutti dal profumo dolce e leggermente vegetale come il ribes, l’uva spina e il lampone. Intenso e morbido, ha una buona struttura e finale lungo.

SERVIZIO E ABBINAMENTI: servire a 18°C circa con salumi, crostini toscani, paste con sughi di carne e saporiti, carni rosse, arrosti di carne bianche e pollame.

CONSERVAZIONE: in posizione coricata, in luogo fresco e buio, può avere un medio-lungo invecchiamento.

Michele Scienza, viticoltore ed enologo, raccoglie l’esperienza familiare di diverse generazioni.

Guado al Melo è situato nel cuore del territorio della DOC Bolgheri, con una superficie totale di 17 ettari, di cui il vigneto principale è dedicato alla viticoltura da almeno 200 anni.

I vitigni appartengono alla tradizione di Bolgheri e sono coltivati secondo i criteri della sostenibilità ambientale e dell’alta qualità.

Il lavoro in cantina è di stampo artigianale, teso a realizzare vini che siano l’espressione più originale del territorio e dei vitigni da cui nascono.

Altro obiettivo della famiglia Scienza è di contribuire a preservare e divulgare la cultura millenaria della vite e del vino. Guado al Melo, infatti, comprende un vigneto-collezione che raccoglie la ricchezza varietale dei vitigni dell’area del Mediterraneo e del Caucaso.

La cantina, inserita armoniosamente nel paesaggio, ospita una biblioteca e un piccolo museo sulla storia del territorio e del vino.

I vini comprendono il Guado al Melo Rosso (Cabernet sauvignon e Merlot) ed il Guado al Melo Superiore (Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot).

A parte si colloca il Jassarte, vino rosso che nasce dalla piccola collezione, caratterizzato soprattutto dall’incontro fra vitigni mediterranei e di origine caucasica.

Fantastici vini rossi di Bolgheri in vendita on-line dal nostro E-Commerce www.enotecalombardi.com e presso la nostra Enoteca Lombardi in Umbria ad Assisi via Borgo Aretino 9

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Bolgheri DOC
Regione Toscana
Annata 2013
Uve Cabernet sauvignon (80%), Merlot
Alcol 14% vol.
Vinificazione è vinificato senza correzioni o aggiunte che alterino le caratteristiche originarie delle uve.
Affinamento E’ affinato per circa 12 mesi in barriques di rovere (10% legno nuovo) sulla feccia fine e almeno 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento salumi, crostini toscani, paste con sughi di carne e saporiti, carni rosse, arrosti di carne bianche e pollame.
Volume cl 75

Recensioni (0)

Scrivi una recensione

Note: Non inserire codice HTML!
    Pessimo           Buono