Montefalco Rosso DOC Rosso Mattone

INFO

  • - Cantina: Briziarelli
  • - Denominazione: Montefalco Rosso DOC
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: 96
17,85€ 12,50€
IVA esclusa: 10,25€
Quantità

VARIETA’: Sangiovese 65%, Shiraz 20%, Sagrantino 15%.

Raccolta: manuale in cassette con cernita sul posto.

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Fermentazione malo lattica in acciaio.

Affinamento: 14 mesi di media, a seconda della tipologia delle uve, in barrique francesi, successivi 8 mesi in vasche di acciaio inox e dopo imbottigliamento riposa altri 10 mesi.

Degustazione: all’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All’olfatto si presenta intenso, persistente, fine, con sentori di mora e ciliegia mature e lievi di cannella. Al sapore è secco, sapido, caldo, giustamente tannico, di buon corpo e continuo. Lunga la persistenza e vicino il perfetto equilibrio. Il retrogusto ci riporta note fruttate e speziate.

Abbinamento: Arrosti importanti e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16/18 gradi.

fra i migliori vini rossi dell'Umbria in vendita on-line dal nostro E-Commerce www.enotecalombardi.com e presso la nostra Enoteca Lombardi in Umbria ad Assisi via Borgo Aretino 9

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Caratteristiche Vino rosso di struttura affinato in legno
Denominazione Montefalco Rosso DOC
Regione Umbria
Annata 2012
Uve Sangiovese 65%, Shiraz 20%, Sagrantino 15%.
Alcol 14,5% vol.
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
Affinamento 14 mesi di media, a seconda della tipologia delle uve, in barrique francesi, successivi 8 mesi in vasche di acciaio inox e dopo imbottigliamento riposa altri 10 mesi.
Abbinamento Arrosti importanti e formaggi stagionati.
Volume cl 75

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