• Arquata Rosso Rosso Umbria IGT

Arquata Rosso Rosso Umbria IGT

INFO

  • - Cantina: Adanti
  • - Denominazione: Rosso Umbria igt
  • - Punti fedeltà: 19
  • - Disponibilità: 100
24,40€ 19,50€
IVA esclusa: 15,98€
Quantità

Uvaggio: 40% cabernet sauvignon, 40% merlot, 20% barbera
Prima annata di produzione: 1981
Descrizione vigneti: tre parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata a 230 m slm su terreno argillo-calcareo. Esposizione Nord-Ovest per il cabernet e Sud-est per merlot e barbera
Descrizione: Vino di stile internazionale, chiamato “vino matto” da Alvaro Palini, storico cantiniere dell’azienda, è un vino ottenuto da vecchie viti di merlot, cabernet e barbera. Dal colore rosso rubino quasi impenetrabile, è articolato e complesso. Nel bouquet spuntano frutti di bosco in confettura, cacao, spezie, inchiostro e una lunga scia balsamica. Pieno e strutturato, fitta la tannicità, ma ben viva la freschezza grazie alla presenza nel blend della barbera. Molto persistente, è un vino che con l’invecchiamento raggiunge la sua massima espressione. Sosta 30 mesi in botte di rovere e almeno un anno in bottiglia. Facile l’abbinamento con carni alla griglia, formaggi a pasta semi dura e selvaggina
Vendemmia: manuale dall'inizio alla fine di ottobre in funzione della diversa epoca di maturazione dei vitigni
Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata a 28°C,per 20 gg con rimontaggi giornalieri e delestage. Macerazione post-fermentativa per 3-4 gg. Affinamento in barriques e tonneaux per 24 mesi. Invecchiamento in bottiglia per 6 mesi

L'Azienda Agricola Adanti è una delle cantine storiche dell’area Montefalco in Umbria, famosa per la produzione di vini tutelati quali il Sagrantino e il Montefalco Rosso.

Ricopre circa 40 ettari di terreno, di cui 30 a vigneto e 10 a oliveto, situati nelle zone collinari di Arquata e di Colcimino, famose sin dall’antichità per l’alta qualità dell’olio e del vino.

L’azienda nasce negli anni 60 del secolo scorso, dall’intuizione di Domenico Adanti, che decide di acquistare la villa di Arquata allo scopo di crearvi una cantina moderna puntando ad una produzione di vino di alta qualità. Inizia così la ristrutturazione del vecchio convento dei Frati Celestini, sorto sui resti del periodo romano e poi del tardo rinascimento, effettuando contemporaneamente il reimpianto dei vecchi vigneti e l’impianto di nuovi.

I Nostri Prodotti
La cantina produce soprattutto vini rossi da vitigni autoctoni, come il Sagrantino di Montefalco Docg Secco e Passito, e poi il Montefalco Rosso Doc e l’Arquata Rosso dell’Umbria Igt, ma continua a produrre anche caratteristici vini bianchi quali il Grechetto dei Colli Martani e il Montefalco Bianco Doc.
Le uve utilizzate, principalmente di varietà Sagrantino e Sangiovese, ma anche Cabernet, Barbera, Grechetto e Merlot, provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà.

Chi Siamo
Gli attuali proprietari dell’azienda, Pietro, Daniela e Donatella Adanti, continuano oggi a mirare ad una produzione selezionata di vini e olio extra vergine di oliva di qualità, rivolgendo costantemente la massima cura ad ogni prodotto, nel rispetto del territorio e delle sue antiche tradizioni.

selezionati vini dell'Umbria in vendita online dal nostro e.commerce www.enotecalombardi,com e presso il negozio Enoteca Lombardi in Assisi via Borgo Aretino 9 Assisi

Specifiche Tecniche
Prodotto vino rosso
Denominazione umbria rosso igt
Regione umbria
Annata 2010
Alcol 14,5% vol.
Vinificazione diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata a 28°C,per 20 gg con rimontaggi giornalieri e delestage. Macerazione post-fermentativa per 3-4 gg.
Affinamento Affinamento in barriques e tonneaux per 24 mesi. Invecchiamento in bottiglia per 6 mesi
Abbinamento carni alla griglia, formaggi a pasta semi dura e selvaggina
Volume cl 75

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