• Sagrantino di Montefalco DOCG

Sagrantino di Montefalco DOCG

INFO

  • - Cantina: Antonelli
  • - Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
  • - Punti fedeltà: 19
  • - Disponibilità: 75
24,25€ 19,40€
IVA esclusa: 15,90€
Quantità

Varietà: Sagrantino 100%

Prima annata di produzione: 1981

Resa per ettaro: 40 hl / ha; 1,4 kg di uva per pianta.

Vendemmia: Nella seconda settimana di ottobre, con raccolta manuale delle uve, in cassette, cernita finale.

Vinificazione: Per caduta; fermentazione sulle bucce per 15-20 gg alla temperatura di 25 gradi; Fermentazione malolattica svolta. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.

Affinamento: Prima in carati da 500 litri di rovere a leggera tostatura per 6 mesi, poi in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi; assemblaggio e illimpidimento in vasche in cemento per 3 mesi; in bottiglia per almeno 12 mesi.

Degustazione: Colore rosso rubino, brillante. Olfatto ricco e potente,etereo e complesso. Caratterizzato da eleganti toni fruttati con note di mora e prugna e sottili sentori di legno dolce. Al palato è elegante e caldo con frutta rossa e tannini di buona finezza in chiusura. Vino che si esprime al meglio con un lungo invecchiamento.

Abbinamenti: Accompagna grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi a pasta dura stravecchi.

Temperatura di servizio: 18°C

Antonelli San Marco è un’azienda vitivinicola di 170 ettari in un corpus unico al centro della zona Docg Montefalco con una grande storia alle spalle, una grande passione tramandata per questo territorio e una grande cura della qualità dei prodotti.
Da anni ha intrapreso un percorso di ricerca e miglioramento continuo dalla vite fino alla bottiglia secondo uno stile che è volto alla tipicità e all’equilibrio, alla bevibilità e all’eleganza, più che alla potenza, con estrazioni delicate e un uso moderato del legno.

Il vino Sagrantino di Montefalco DOCG uno dei migliori vini dell'Umbria in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Montefalco Sagrantino DOCG
Regione Umbria
Annata 2011
Uve Sagrantino 100%
Alcol 14% vol.
Vinificazione Per caduta; fermentazione sulle bucce per 15-20 gg alla temperatura di 25 gradi; Fermentazione malolattica svolta. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.
Affinamento Prima in carati da 500 litri di rovere a leggera tostatura per 6 mesi, poi in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi; assemblaggio e illimpidimento in vasche in cemento per 3 mesi; in bottiglia per almeno 12 mesi.
Abbinamento Accompagna grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi a pasta dura stravecchi. Temperatura di servizio: 18°C
Volume cl 75

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