• Sagrantino di Montefalco DOCG Chiusa di Pannone

Sagrantino di Montefalco DOCG Chiusa di Pannone

INFO

  • - Cantina: Antonelli
  • - Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
  • - Punti fedeltà: 27
  • - Disponibilità: 93
37,20€ 27,90€
IVA esclusa: 22,87€
Quantità

Vigneto: Chiusa di Pannone (ettari 2,70), altitudine 400 metri s.l.m.

Per chiusa si intende un terreno ben circoscritto, spesso delimitato da muretti in pietra. In passato le chiuse erano per lo più oliveti; anche la Chiusa di Pannone era un oliveto.

Vinificazione: per gravità, previa cernita delle uve. Fermentazione sulle bucce per 20 giorni alla temperatura massima di 28 gradi; fermentazione malolattica svolta in legno.

Affinamento: in carati da 500 litri a leggera tostatura per 6 mesi, poi in botti di rovere da 25 ettolitri per 15 mesi, quindi assemblaggio e illimpidimento in vasca di cemento per 3 mesi; infine in bottiglia per due anni. Il vino non è stato stabilizzato, né filtrato.

Temperatura di servizio: 18°C

Antonelli San Marco è un’azienda vitivinicola di 170 ettari in un corpus unico al centro della zona Docg Montefalco con una grande storia alle spalle, una grande passione tramandata per questo territorio e una grande cura della qualità dei prodotti.
Da anni ha intrapreso un percorso di ricerca e miglioramento continuo dalla vite fino alla bottiglia secondo uno stile che è volto alla tipicità e all’equilibrio, alla bevibilità e all’eleganza, più che alla potenza, con estrazioni delicate e un uso moderato del legno.

Uno dei migliori vini dell'Umbria Sagrantino di Montefalco DOCG in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Caratteristiche Vino rosso da invecchiamento affinato in legno
Denominazione Montefalco Sagrantino DOCG
Regione Umbria
Annata 2008
Uve 100% Sagrantino
Alcol 15% vol.
Vinificazione Sulle bucce per 20 giorni alla temperatura massima di 28 gradi; fermentazione malolattica svolta in legno.
Affinamento In carati da 500 litri a leggera tostatura per 6 mesi, poi in botti di rovere da 25 ettolitri per 15 mesi, quindi assemblaggio e illimpidimento in vasca di cemento per 3 mesi; infine in bottiglia per due anni. Il vino non è stato stabilizzato, né filtrato.
Abbinamento Carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina. Servire a 18-20 °C
Volume cl 75

Recensioni (1)

Scrivi una recensione

Note: Non inserire codice HTML!
    Pessimo           Buono