• Sagrantino di Montefalco DOCG Passito

Sagrantino di Montefalco DOCG Passito

INFO

  • - Cantina: Caprai Arnaldo
  • - Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCG
  • - Punti fedeltà: 25
  • - Disponibilità: 100
31,80€ 25,45€
IVA esclusa: 20,86€
Quantità

Varietà: 100% Sagrantino

Prima annata prodotta: 1975

Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d'impianto di 7.000 piante Ha.

Resa per ettaro 50 q

Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia

Aroma: la dolcezza si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella

Gusto: entra dolce e caldo, morbido e intenso, il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio 

Abbinamenti: dolci e biscotti della tradizione umbra, come i "tozzetti", crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati.

Servire a 16-18 °C

Potenziale di affinamento: 15 anni.

La Arnaldo Caprai è riconosciuta come l’azienda leader nella produzione di Sagrantino di Montefalco, il grande vino rosso prodotto da uve Sagrantino, un vitigno unico che cresce solo nel territorio di Montefalco da più di quattrocento anni. 

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Regione Umbria
Annata 2007/2008 (Questo prodotto è spedito nell'annata in accordo alla disponibilità)
Uve Sagrantino 100%
Alcol 15% vol.
Affinamento 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia
Abbinamento Dolci e biscotti della tradizione umbra, come i "tozzetti", crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati. Servire a 16-18 °C
Volume cl 37,5

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