• Vigna Vecchia Trebbiano Spoletino IGT Biologico

Vigna Vecchia Trebbiano Spoletino IGT Biologico

INFO

  • - Cantina: Collecapretta
  • - Denominazione: Trebbiano Spoletino Umbria IGT
  • - Punti fedeltà: 19
  • - Disponibilità: 86
23,75€ 19,00€
IVA esclusa: 15,57€
Quantità

Vigna vecchia
Trebbiano spoletino

Il vino:
Un vino bianco dal carattere unico, lento e neutro in gioventù, si affina acquisendo note minerali di grande purezza e un richiamo forte alla visceralità del territorio. In bocca è acido e salato e si adatta bene a piatti di mezzo con struttura… è perfetto nelle preparazioni con tartufo scorzone.

Vino bianco ottenuto da vecchie viti di Trebbiano Spoletino coltivate in collina e allevate a spalliera come nella tradizione contadina umbra. Si seguono solo i cicli delle fasi lunari per i lavori in vigna e in cantina, dove ci si ispira a principi di assoluta naturalità. La terra viene aiutata solo sporadicamente con concime ricavato dagli animali della azienda. Non si aggiungono lieviti se non quelli derivanti dalle uve e dalla cantina. In azienda si usano contenitori di acciaio, vetroresina e cemento vetrificato.

Specifiche Tecniche
Annata 2016

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