• Friulano DOC Colli Orientali del Friuli

Friulano DOC Colli Orientali del Friuli

INFO

  • - Cantina: Scubla
  • - Denominazione: Friulano DOC Colli Orientali del Friuli
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: 100
12,30€
IVA esclusa: 10,08€
Quantità

Classificazione
V.Q.P.R.D. D.O.C.
Colli Orientali del Friuli

Uve
100% Friulano

Posizione e vigneti
Terreni marnosi collinari: vigneti ubicati sulla parte alta della collina orientati a ovest e sud, allevamento doppio capovolto (cappuccina) con 4.000 ceppi per ettaro e con prevalenza di vigne vecchie.

Vendemmia
Manuale, verso metà settembre; 60-65 quintali per ettaro.

Vinificazione
Uve intere in pressatura soffice; dopo la decantazione a bassa temperatura il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche inox, quindi rimaneper circa 8 mesi sui residui dei lieviti.

Gradazione
14-14.5 %

Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, sentore avvolgente, fine e delicato con tipico sapore di mandorla più o meno pronunciato a seconda dell'annata, rotondo.

Abbinamenti
Vero vino da tutto pasto, fino alle carni bianche.

L’Azienda
L’Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati. Le vigne si trovano tutte sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d’elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.

La limitata produzione permette una cura molto attenta delle uve vendemmiate a mano e dei vini; ciò ha fatto sì che negli ultimi anni le principali Guide dei Vini siano state particolarmente generose nell’assegnare ottime valutazioni ad anche di massimo livello per alcuni vini.

Questo è senz’altro di sprone per cercare di migliorare sempre con nuove esperienze, nella cura, principalmente, della vigna, il cui prodotto è la vera base per un’attenta elaborazione del valore del frutto e quindi del vino.

Specifiche Tecniche
Annata 2015

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