• Gewürztraminer A.A. DOC

Gewürztraminer A.A. DOC

INFO

  • - Cantina: Von Blumen
  • - Denominazione: Gewurztraminer A.A.
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: 100
16,90€ 12,68€
IVA esclusa: 10,39€
Quantità

Zona di produzione: loc. Pochi di Salorno (Bz), Alto Adige.
Modalità di raccolta: manuale in cassette.
Vinificazione: dopo una delicata diraspatura, segue una macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino ,per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox .
Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: molto intenso ed aromatico, floreale, con note di frutta a polpa gialla, litchi, rosa,fiori di acacia e zafferano.
Sapore: vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una morbidezza mai invasiva, ottima struttura ed importante persistenza aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si accompagna a crostacei, cucina etnica e sapori speziati.
Temperatura di servizio: 8 - 10°C.

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Specifiche Tecniche
Prodotto Vino bianco
Denominazione Alto Adige Gewürztraminer DOC
Regione Alto Adige
Annata 2015
Uve Gewürztraminer
Vinificazione Macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento Terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino ,per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox .
Abbinamento Ottimo come aperitivo, si accompagna a crostacei, cucina etnica e sapori speziati
Volume cl 75

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