• Müller Turgau DOC Le Giare

Müller Turgau DOC Le Giare

INFO

  • - Cantina: Roeno
  • - Denominazione: Müller Thurgau Trentino DOC
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: 100
17,15€ 12,00€
IVA esclusa: 9,84€
Quantità

Il Müller Thurgau, vitigno a frutto bianco, è stato creato solo nel 1882 in Germania da Hermann Müller, ricercatore svizzero nativo di Thurgau, nel corso di uno studio di miglioramento genetico della vite. Fino a qualche anno fa si riteneva che fosse ottenuto dall’incrocio fra Riesling Renano e Sylvaner Verde, mentre adesso con un’approfondita ricerca sul DNA, si è ritenuto che il secondo vitigno dell’incrocio sia il Chasselas.

Varietà d’uva: Müller Thurgau, proveniente dal vitigno “Le Giare” allevato a sistema “guyot” in terreno collinare, soleggiato e ventilato

Zona di produzione: Trentino

Modalità di raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione freddo delle uve in pressa di acciaio inox e in ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.

Affinamento: opo la fermentazione segue una prolungata permanenza del vino a contatto con la feccia nobile.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo: fresco, fruttato, con deliziose note di pompelmo

Sapore: rotondo, aromatico e persistente

Accostamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, minestre soprattutto creme, piatti a base di uova, ideale con il pesce

Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

Roeno è un acronimo tra Ro, dal nome del fondatore Rolando, e la parola greca enos.

L’azienda Vitivinicola è stata fondata oltre 50 anni fa da Rolando Fugatti e la moglie Giuliana che con grande impegno, iniziarono ad investire il loro amore per la terra, nella Valdadige Trentina Veronese.

Oggi l’azienda Roeno è gestita dai figli Roberta, Cristina e Giuseppe che oltre a seguire la coltivazione  della vite e la produzione del vino, sono particolarmente attenti all’enoturismo, accostando alla cantina l’agriturismo e l’accogliente locanda ove è possibile degustare i vini con i piatti della tradizione trentina e veronese.

L’Azienda Agricola, la Locanda e l’Agriturismo Roeno, si trovano al confine tra la provincia di Verona e la provincia di Trento, alle pendici del Monte Baldo in località  Belluno Veronese, nel mezzo della Terradeiforti. I vigneti si estendono in tutta la valle dell’Adige, abbracciando a nord anche il Trentino Alto Adige e verso Verona la zona del Bardolino.

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Specifiche Tecniche
Prodotto Vino bianco
Denominazione Müller Thurgau Trentino DOC
Regione Trentino
Annata 2014
Uve Müller Thurgau
Alcol 12-13% vol.
Vinificazione Dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione freddo delle uve in pressa di acciaio inox e in ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.
Affinamento Dopo la fermentazione segue una prolungata permanenza del vino a contatto con la feccia nobile.
Abbinamento Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, minestre soprattutto creme, piatti a base di uova, ideale con il pesce
Volume cl 75

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