• Pinot Bianco DOC Colli orientali del Friuli

Pinot Bianco DOC Colli orientali del Friuli

INFO

  • - Cantina: Scubla
  • - Denominazione: Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli DOC
  • - Punti fedeltà: 12
  • - Disponibilità: Prodotto non disponibile !
12,30€
IVA esclusa: 10,08€
Prodotto non disponibile !

Uve 100% Pinot Bianco
Vendemmia manuale, verso metà settembre; 60-65 quintali per ettaro.
Vinificazione: Uve intere in pressatura soffice; dopo la decantazione a bassa temperatura il mosto fermenta a temperatura controllata in vascge inox, quindi rimarrà per circa 8 mesi sui residui dei lieviti.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, profumo pieno con nuance di fiori e frutti. Notevole fragranza che ricorda la crosta di pane e la mela golden; dopo lungo affinamento si avvertono sentori di mandorla.

Abbinamenti: adatto ad antipasti magri, minestre asciutte, brodi e piatti a base di pesce.

L’Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati. Le vigne si trovano tutte sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d’elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.

La limitata produzione permette una cura molto attenta delle uve vendemmiate a mano e dei vini; ciò ha fatto sì che negli ultimi anni le principali Guide dei Vini siano state particolarmente generose nell’assegnare ottime valutazioni ad anche di massimo livello per alcuni vini.

Questo è senz’altro di sprone per cercare di migliorare sempre con nuove esperienze, nella cura, principalmente, della vigna, il cui prodotto è la vera base per un’attenta elaborazione del valore del frutto e quindi del vino.

L’Azienda
L’Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati. Le vigne si trovano tutte sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d’elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.

La limitata produzione permette una cura molto attenta delle uve vendemmiate a mano e dei vini; ciò ha fatto sì che negli ultimi anni le principali Guide dei Vini siano state particolarmente generose nell’assegnare ottime valutazioni ad anche di massimo livello per alcuni vini.

Questo è senz’altro di sprone per cercare di migliorare sempre con nuove esperienze, nella cura, principalmente, della vigna, il cui prodotto è la vera base per un’attenta elaborazione del valore del frutto e quindi del vino.

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino bianco
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Regione Friuli
Annata 2015
Uve Pinot Bianco 100%
Alcol 13,5% vol.
Vinificazione Uve intere in pressatura soffice; dopo la decantazione a bassa temperatura il mosto fermenta a temperatura controllata in vascge inox, quindi rimarrà per circa 8 mesi sui residui dei lieviti.
Abbinamento Adatto ad antipasti magri, minestre asciutte, brodi e piatti a base di pesce.
Volume cl 75

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