• Chardonnay DOC Le Fratte

Chardonnay DOC Le Fratte

INFO

  • - Cantina: Roeno
  • - Denominazione: Chardonnay Valdadige DOC
  • - Punti fedeltà: 9
  • - Disponibilità: 100
14,30€ 9,95€
IVA esclusa: 8,16€
Quantità

Originario della Francia, precisamente dalla Borgogna, non si sa con esattezza quando sia giunto in Italia. Veniva confuso con il Pinot Bianco, dal quale peraltro veniva distinto con il nome di Pinot Giallo.

Varietà d’uva: Chardonnay proveniente dal vitigno “Le Fratte”
Denominazione: Chardonnay Valdadige doc/dop
Zona di produzione: Valdadige Trentina-Veronese
Modalità di raccolta: manuale con selezione in campo

Vinificazione: dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa di acciaio inox e in un ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.

Affinamento: a fine fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox per circa sei mesi.

Colore: giallo paglierino
Profumo: ampio e complesso con sentori di banana, pesca e frutta esotica
Sapore: ricco, inteso e persistente, con una buona aromaticità ed una equilibrata acidità

Accorgimenti gastronomici: grazie alla sua eleganza si presta bene a svariati abbinamenti. Ottimo come aperitivo, si accompagna con paste asciutte, con piatti a base di carni bianche e di pesce.
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

L’azienda Vitivinicola è stata fondata oltre 50 anni fa da Rolando Fugatti e la moglie Giuliana che con grande impegno, iniziarono ad investire il loro amore per la terra, nella Valdadige Trentina Veronese.

Oggi l’azienda Roeno è gestita dai figli Roberta, Cristina e Giuseppe che oltre a seguire la coltivazione  della vite e la produzione del vino, sono particolarmente attenti all’enoturismo, accostando alla cantina l’agriturismo e l’accogliente locanda ove è possibile degustare i vini con i piatti della tradizione trentina e veronese.

L’Azienda Agricola, la Locanda e l’Agriturismo Roeno, si trovano al confine tra la provincia di Verona e la provincia di Trento, alle pendici del Monte Baldo in località  Belluno Veronese, nel mezzo della Terradeiforti. I vigneti si estendono in tutta la valle dell’Adige, abbracciando a nord anche il Trentino Alto Adige e verso Verona la zona del Bardolino

Ottimi vini bianchi del Trentino in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino bianco
Denominazione Chardonnay Valdadige DOC
Regione Trentino
Annata 2015
Uve Chardonnay
Alcol 12-13% vol.
Vinificazione Dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa di acciaio inox e in un ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.
Affinamento A fine fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox per circa sei mesi.
Abbinamento grazie alla sua eleganza si presta bene a svariati abbinamenti. Ottimo come aperitivo, si accompagna con paste asciutte, con piatti a base di carni bianche e di pesce
Volume cl 75

Recensioni (0)

Scrivi una recensione

Note: Non inserire codice HTML!
    Pessimo           Buono