• Argo Passito Umbria IGT

Argo Passito Umbria IGT

INFO

  • - Cantina: Moretti Omero
  • - Denominazione: Passito Umbria igt
  • - Punti fedeltà: 18
  • - Disponibilità: 100
21,80€ 18,50€
IVA esclusa: 15,16€
Quantità

Uvaggio: 100 % Sagrantino.

Vino Biologico con ridotto contento di solfiti: 55 mg/lt.

Tutte le uve utilizzate sono da Agricoltura Biologica. Il sistema di allevamento delle viti è il cordone speronato.

Vinificazione e Affinamento: I grappoli migliori vengono distesi su dei graticci in un ambiente areato naturalmente per farli appassire fino a dicembre. Dopo la fermentazione da cento kg di uva si ottengono trenta/trentacinque lt. di passito che viene invecchiato in tonneaux per dodici mesi.

 “Un tempo tutto il Sagrantino era dolce. Era simbolo d’ospitalità per invitati speciali, delizioso fine pasto nelle feste importanti, gioia di un momento.

Oggi la versione passita sopravvive alla fama e allo straordinario successo della versione secca, si propone come nettare che sa di ciliegia, petali di fiori appassiti,polvere di caffè. Caldo e vellutato al palato, perde ogni antica rusticità in favore d’un sorso vellutato e prelibato, ancorché raro. ”

Pierpaolo Rastelli. Vini d’Italia BIO.

Abbinamenti: Delizioso con dolci secchi e cioccolata fondente. La tradizione lo vuole in abbinamento alla cacciagione in salmì.

Grado alcolico: 15% Vol.

Temperatura di servizio: 14 °-16 ° C.

Formato: ml 500

Adatto anche per vegetariani e vegani.

selezionati vini dell'Umbria in vendita online dal nostro e.commerce www.enotecalombardi,com e presso il negozio Enoteca Lombardi in Assisi via Borgo Aretino 9 Assisi

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