• Lagrein A.A. DOC

Lagrein A.A. DOC

INFO

  • - Cantina: Von Blumen
  • - Denominazione: Alto Adige Lagein DOC
  • - Punti fedeltà: 13
  • - Disponibilità: 99
17,50€ 13,15€
IVA esclusa: 10,78€
Quantità

Zona di produzione: Bolzano, Alto Adige.

Modalità di raccolta: manuale in cassetta.

Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Per estrarre colore ed aroma dalle bucce vengono eseguiti diversi rimontaggi.

Affinamento: la maturazione avviene in botti di legno grandi.

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso, fruttato, accompagnato da sentori di frutta rossa, more, mirtillo, ciliege e giaggiolo.
Sapore: intenso, molto piacevole, vellutato e profondo.

Accostamenti gastronomici: grazie alla sua personalità si presta bene a piatti di carne rossa, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura.

Temperatura di servizio: 16 - 17°C.

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Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Alto Adige Lagrein DOC
Regione Alto Adige
Annata 2014
Uve Lagrein.
Vinificazione L’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Per estrarre colore ed aroma dalle bucce vengono eseguiti diversi rimontaggi.
Affinamento La maturazione avviene in botti di legno grandi.
Abbinamento Grazie alla sua personalità si presta bene a piatti di carne rossa, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura.
Volume cl 75

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