• De Coronis Merlot Lago di Corbara DOC

De Coronis Merlot Lago di Corbara DOC

INFO

  • - Cantina: Castello di Corbara
  • - Denominazione: Lago di Corbara Merlot DOC
  • - Punti fedeltà: 18
  • - Disponibilità: 100
18,70€
IVA esclusa: 15,33€
Quantità

Lago di Corbara Merlot DOC Castello di Corbara

Descrizione prodotto

Il De Coronis e’ ottenuto esclusivamente da uve Merlot, raccolte nell’appezzamento trascritto anticamente come “Villa de Coronis”, corrispondente all’attuale “Podere Corone”.

La produzione non supera i 40 q.li ad ettaro, con una superficie dedicata di circa 5,00 ettari totali.

Solo un’ottima vendemmia permette la produzione di questo vino, prodotto comunque in un numero molto limitato di bottiglie.

Uvaggio Merlot in purezza

Zona di produzione Collina - altitudine 300 mt. s.l.m. – esposizione sud, sud-ovest

Nome del vigneto De Coronis (Corone)

Tipologia del terreno Medio Impasto, presenza di scheletro

Sistema di allevamento Cordone speronato con 6-8 gemme

Resa per ettaro

Vendemmia Prima e seconda decade di Settembre. Selezione delle uve

Vinificazione Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 25° ed i 28°C. La fase di macerazione ha una durata di 15-18 giorni.

Maturazione ed affinamento Il vino viene trasferito in piccoli fusti di rovere francese da 500 litri (Tonneaux) per un periodo di circa 16 mesi dove svolge la fermentazione malo-lattica. L'affinamento in bottiglia ha una durata di 7-9 mesi in cantina termo-controllata a 15°-16°C.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Profumi di viola, tabacco. Sentori di frutta a polpa scura matura, liquirizia dolce.

Sapore Fresco e rotondo con tannini morbidi avvolgenti. Sentori di frutta matura, con chiari richiami alla prugna e ciliegia nera. Sensazioni delicate di spezie scure, pepe nero. Al palato pieno e rotondo, tannini morbidi. Il vino è avvolgente ed equilibrato con retrogusto persistente.

Si consiglia con Piatti succulenti, selvaggina, formaggi ben stagionati

Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Lago di Corbara Merlot DOC
Regione Umbria
Annata 2014
Uve 100% Merlot
Alcol 13,5% vol.
Vinificazione Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 25°-28°C. La fase di macerazione ha una durata di 15-18 giorni.
Affinamento Il vino viene trasferito in piccoli fusti di rovere francese per un periodo di circa 16 mesi. L'affinamento in bottiglia ha una durata di 7-9 mesi in cantina termo-controllata a 15°-16°C.
Volume cl 75

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