• Uomo Nero d'Avola-Merlot

Uomo Nero d'Avola-Merlot

INFO

  • - Cantina: Calatrasi & Miccichè
  • - Denominazione: Sicilia Rosso IGT
  • - Punti fedeltà: 8
  • - Disponibilità: Prodotto non disponibile !
8,50€
IVA esclusa: 6,97€
Prodotto non disponibile !

Quantità di solfiti: almeno il 60% in meno della quantità consentita dalla legge.

Vino Biologico certificato

Armonia, giusta struttura e semplice precisione. Nasce nella Sicilia Nord-Occidentale, in luoghi che hanno fatto da scenario a pagine importanti della storia crescono Nero d’Avola e Merlot.

Vinificazione: Cresce fermentando per 15 giorni, poi in acciaio affina non meno di 3 mesi, riposa in bottiglia altri 2 mesi.

Rosso porpora intenso, un vino giovane e beverino.

Abbinamento: Brasati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati. Da gustare a 16° C

Informazioni su Calatrasi & Miccichè - Vino Libero La famiglia Miccichè coltiva vigneti in Sicilia dal 1870 e da sempre ha ritenuto il vigneto elemento organizzativo e “disegnatore” del Territorio, nonché suo fondamento sociale. Per questa tradizione e convinzione, ancora oggi Calatrasi, che significa “porto fluviale del cotone” per i Fenici che svilupparono l’agricoltura in queste terre 2300 anni fa, applica in territori dalle caratteristiche uniche, i principi di un’agricoltura integrata e sostenibile, non usando concimi chimici nè diserbanti. Calatrasi, con vigneti propri posti al livello del mare a Mazara del Vallo, in alta collina nella zona di Monreale e a 1000 mt di altezza nella zona di Corleone, propone vini la cui bio-diversità è il frutto della combinazione dei diversi climi e territori. Vini di carattere diverso da luoghi diversi.

Cos'è VINO LIBERO. L’Associazione Vino Libero raggruppa 12 produttori vinicoli impegnati reciprocamente, l’uno nei confronti dell’altro, ad applicare un modello di agricoltura sostenibile che sia allo stesso tempo economicamente vantaggiosa, rispettosa dell’ambiente e socialmente giusta. L’agricoltura di Vino Libero rompe le divisioni tra i diversi modelli di coltivazione e ne rappresenta uno nuovo, meglio rispondente alle esigenze di produttori e di consumatori. Un modello “dinamico” che si arricchisce continuamente di nuovi argomenti, che promuove la ricerca e che si migliora costantemente, avendo però ben saldi i propri obiettivi di salvaguardia dell’ambiente, di tutela del consumatore e di soddisfazione del produttore. Tutte le aziende associate adottano scelte di coltivazione che privilegiano quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose per il suolo e riducendo al minimo il ricorso a sostanze chimiche.


Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Denominazione Sicilia Rosso IGT
Regione Sicilia
Annata 2013
Uve 60% Nero d’Avola, 40% Merlot
Alcol 13,5% vol.
Vinificazione Cresce fermentando per 15 giorni, poi in acciaio affina non meno di 3 mesi, riposa in bottiglia altri 2 mesi.
Abbinamento Brasati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati.
Volume cl 75

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