• Baiocco Rosso

Baiocco Rosso

INFO

  • - Cantina: Antonelli
  • - Denominazione: Umbria Rosso IGT
  • - Punti fedeltà: 7
  • - Disponibilità: 100
9,25€ 7,40€
IVA esclusa: 6,07€
Quantità

Varietà: Sangiovese 90%, Merlot 10% Resa per ettaro: 60 hl / ha; 2,2 kg di uva per pianta.

Vendemmia nella terza settimana di settembre, con raccolta manuale delle uve.

Vinificazione: fermentazione sulle bucce per 8 gg alla temperatura di 25 gradi; fermentazione malolattica svolta.

Affinamento in serbatoi di acciaio per 5 mesi, poi in bottiglia per almeno 3 mesi.

Degustazione: colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; si apre al naso fruttato e floreale con note di ciliegia e frutta rossa; vivace ed equilibrato l’impatto con il palato con un gradevole e fresco finale.

Abbinamenti: vino da tutto pasto. Accompagna antipasti, primi piatti leggeri e carni bianche, formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 16°C

Informazioni su Antonelli San Marco: Antonelli San Marco è un’azienda vitivinicola di 170 ettari in un corpus unico al centro della zona Docg Montefalco con una grande storia alle spalle, una grande passione tramandata per questo territorio e una grande cura della qualità dei prodotti.
Da anni ha intrapreso un percorso di ricerca e miglioramento continuo dalla vite fino alla bottiglia secondo uno stile che è volto alla tipicità e all’equilibrio, alla bevibilità e all’eleganza, più che alla potenza, con estrazioni delicate e un uso moderato del legno.

i migliori vini dell'Umbria in vendita online dal nostro e-commerce www.enotecalombardi.com e nella nostra Enoteca ad Assisi -Umbria-


Specifiche Tecniche
Prodotto Vino rosso
Caratteristiche Vino rosso di pronta beva
Denominazione Umbria Rosso IGT
Regione Umbria
Annata 2014
Uve Sangiovese 90%, Merlot 10%.
Alcol 13% vol.
Vinificazione Fermentazione sulle bucce per 8 gg alla temperatura di 25 gradi; fermentazione malolattica svolta.
Affinamento In serbatoi di acciaio per 5 mesi, poi in bottiglia per almeno 3 mesi.
Abbinamento Vino da tutto pasto. Accompagna antipasti, primi piatti leggeri e carni bianche, formaggi freschi. Temperatura di servizio: 16°C
Volume cl 75

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