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L’Altrobianco Trebbiano – Roccafiore
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Il Roccafiore presenta un colore rosso rubino intenso, che richiama immediatamente l’attenzione. Al naso, si percepiscono intensi profumi di prugna matura, piccoli frutti rossi, tabacco e liquirizia, che regalano una piacevole complessità olfattiva.
Abbinamenti suggeriti: Arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Peso | 1,6 kg |
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Denominazione | Umbria Rosso IGT |
Prodotto | Vino rosso di struttura affinato in legno |
Regione | Umbria |
Annata | 2020 |
Alcol | 13,5% vol |
Cantina | Roccafiore |
Volume cl | 75 |
“Il Roccafiore” Sangiovese Umbria – Roccafiore
Il Roccafiore Sangiovese Roccafiore è un vino rosso di alta qualità ottenuto esclusivamente da uve sangiovese ad acino grosso, coltivate secondo principi di agricoltura sostenibile. Questo vino è prodotto con grande cura e attenzione ai dettagli, dalla vendemmia alla vinificazione e all’affinamento. Leggi di più
Le uve vengono raccolte manualmente nella terza decade di settembre, garantendo una selezione accurata delle migliori uve. Dopo una delicata pigiatura, il mosto ottenuto macera sulle bucce per un periodo medio di 10/12 giorni. La fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in tini di acciaio, preservando l’integrità degli aromi e dei caratteri del sangiovese. Successivamente, avviene la svinatura e la fermentazione malo-lattica, che contribuisce a conferire al vino una maggiore morbidezza.
Dopo la fase di vinificazione, Il Roccafiore Sangiovese Roccafiore affina per ben 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl. Questo periodo di affinamento contribuisce a sviluppare complessità e struttura nel vino. Successivamente, dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia, permettendo l’armonizzazione dei suoi componenti e una maggiore eleganza.
Il Roccafiore Sangiovese Roccafiore presenta un colore rosso rubino intenso, che richiama immediatamente l’attenzione. Al naso, si percepiscono intensi profumi di prugna matura, piccoli frutti rossi, tabacco e liquirizia, che regalano una piacevole complessità olfattiva. Al palato, si apprezza la buona struttura di questo vino, caratterizzata da una estrema finezza e pulizia. I tannini sono eleganti e ben integrati, conferendo un equilibrio armonioso al vino. Il Roccafiore Sangiovese esprime in modo eccellente la tipicità e il territorio di provenienza, offrendo un’esperienza sensoriale unica.
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Smaltisci i rifiuti correttamente:
Bottiglia: Vetro verde/blu (GL 71) Raccolta Vetro – Tappo: Sughero For 51 Raccolta differenziata dedicata –Capsula: in alluminio C/ALU 90 Raccolta alluminio – Cartoni / Alveari: Cartone PAP20 Raccolta cartone
La cantina: Roccafiore
Benvenuti a Roccafiore, un’azienda vinicola situata nella storica regione di Todi, celebre per i suoi vini di qualità, in particolare il grechetto e il sangiovese. Leggi di più
La nostra cantina è nata dalla visione e dal coraggio dei fratelli Leonardo e Luca Baccarelli, i quali hanno plasmato un’idea di vino unica nel suo genere. Per noi, la creazione di vini d’eccellenza va oltre la semplice qualità delle materie prime. È un processo che richiede visione, innovazione e coraggio. Leonardo e Luca incarnano questi valori, che si riflettono nella nostra viticoltura e nella produzione di vini di alta qualità.
La nostra filosofia è fondata su un dialogo costante tra testa e cuore. Ogni passo del nostro lavoro viene attentamente ponderato e realizzato con passione. Crediamo che l’appartenenza al territorio, l’identità e il carattere siano fondamentali per creare vini unici ed espressivi.
Nel cuore di Todi, Roccafiore rappresenta una combinazione armoniosa di tradizione e innovazione. Le viti di grechetto e sangiovese crescono in un ambiente privilegiato, beneficiando di un terreno ricco di storia e di un clima ideale per la viticoltura.
Ci impegniamo a produrre vini che raccontano la storia del territorio e che esprimono le caratteristiche uniche delle varietà di uve che coltiviamo. Ogni bottiglia di Roccafiore è il risultato di un’attenta selezione delle uve, di una vinificazione meticolosa e di un affinamento paziente, garantendo la massima qualità e l’autenticità del nostro prodotto.
Unisciti a noi nel viaggio attraverso il mondo dei vini di Roccafiore, dove la visione, l’innovazione e il coraggio danno vita a una realtà vinicola unica. Scopri i sapori unici del nostro grechetto e sangiovese, e lasciati affascinare dalla passione che mettiamo in ogni bottiglia.