Cantine

Liquori e Distillati

Liquori

Liquori e distillati non vanno confusi tra loro, per le diverse tecniche produttive. Liquori: sono preparazioni artificiali, cioè bevande alcoliche ottenute per unione di alcol di origine agricola con olii essenziali, oppure ottenute dalla macerazione (a freddo), infusione (a caldo) o percolazione dell'alcol con erbe o sostanze aromatiche. Acqueviti o Distillati: sono ottenuti per distillazione in alambicco di una sostanza fermentata, e senza aggiunta di zucchero ed aromi.

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