GRAPPA DI SAGRANTINO

Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva sagrantino provenienti dai nostri vigneti. 

Distillatore: distilleria artigianale Gioacchino Nannoni - Paganico (GR)

Apparecchio distillatorio: alambicco di rame a bagnomaria; ciclo discontinuo.

Con il sistema di riscaldamento a “bagnomaria” la caldaia è immersa nell’acqua calda o nel vapore. Così facendo, il riscaldamento della vinaccia avviene in modo graduale ed uniforme, assicurando un prodotto di qualità superiore.

Colore: limpida e brillante .

Olfatto: di forte intensità, conserva gli aromi fruttati del vitigno. 

Gusto: secca, morbida e delicata. 

Temperatura di servizio: 9-13°C

Disponibile nei formati: 0,5 litri

GRAPPA DI SAGRANTINO RISERVA

Viene ottenuta affinando la grappa per due anni in carati di rovere da 500 litri.

Colore: giallo oro carico con riflessi ambrati.

Olfatto: si avvertono anche i composti odorosi estratti dal legno che conferiscono grande complessità.

Gusto: complessa, corposa, persistente.

Temperatura di servizio: 17°C