Cantine

Elenco dei prodotti per il produttore Batzella Vini

L’azienda BATZELLA è un’impresa a conduzione familiare fondata sulla passione per il vino dei proprietari, KhanhNguyene Franco Batzella. Nell’anno 1999 lei vietnamita e lui italiano decidono di lasciarsi alle spalle le loro rispettive carriere più che ventennali alla Banca Mondiale di Washington per tornare in Italia e cominciare una nuova vita da produttori artigianali di vino. Piantano 8 ha di vigneto ex-novo a Bolgheri. Il loro motto è QuaerendoInvenietis(chi cerca trova). Khanhè tornata sui banchi dell’università a Milano e ha ottenuto un Master in gestione vitivinicola. .....

Tutti e due hanno seguito corsi alla Universityof California at Davis, e all’Universitéde Bordeaux, in quest’ultima sulla gestione delle barriques per l’invecchiamento.

Vigneto: 8 ha, densità 7000 viti/ha per consentire una bassa resa

Varietà: Cabernet Sauvignon 5 ha (si sono piantati 6 cloni diversi per assicurarsi le migliori caratteristiche del vitigno); Syrah 1 ha, Cabernet Franc 1 ha, Viognier 0,5 ha (tutte importate dalla Francia per ottenere le caratteristiche originali delle varietà) e Vermentino (vitigno bianco toscano) 0,5 ha.

Terroir : argilloso/sabbioso di origine sedimentaria e paludosa, tipica della Maremma, giornate calde, ventilazione fresca dal mar Tirreno e dalle colline circostante; notti fresche: un micro-clima perfetto per la maturazione dell’uva. Regime di coltivazione: pratiche colturali basate sui principi della lotta integrata e sostenibile; potatura orta, attenta gestione dell’apparato fogliare, e vendemmia verde a seconda delle condizioni dell’annata per mantenere le viti in buona salute, controllare le rese e la concentrazione degli aromi; tutte le operazioni in vigneto sono fatte a mano da squadre di 2 a 5 operai che sono stati formati da noi fin dall’inizio.